Привет! Немного не моя тема, ведь я в основном про выпечку пишу, но есть у меня подборка про завтраки, а эта чудесная колбаса просто прекрасный ингредиент для создания сытного завтрака для всей семьи!
Для 1 колбаски нам необходимо:
🐔 Курица, а именно филе грудки
- 400 г и филе бедра - 3-4 штуки
🐔 Специи по вкусу (у меня паприка и черный молотый перец)
🐔 Сливки 10-20% - 70 мл
Приготовление
Тут все очень просто и быстро
- Филе грудки перемалываем блендером в чаше измельчителе (я делаю так) или на мясорубке
- Филе бедра режем мелкими кусочками
- Добавляем специи по вкусу, соль и выливаем сливки
- Перемешиваем и оставляем на ночь (7-8 часов) в холодильнике
- Выкладываем нашу смесь на пленку для запекания вот так
Формируем смесь в такую полоску, посыпаем специями (свои я написала в ингредиентах), затем закручиваем плотно в пленку и завязываем края
Все готово,отправляем колбаску в разогретую до 180°С духовку примерно на час
По окончании запекания я оставляю ещё в приоткрытой духовке остывать
Вот такая вкусная и полезная колбаска у нас получается, после остывания она хорошо режется, хранится примерно 5 дней в холодильнике (в моем 3°С) и отлично подходит для бутербродов, начинок для лаваша, закусок
Я кладу ее в лепешки, добавляю сыр и помидорки, затем запекаю на гриле и вот такие треугольнички очень хороши к завтраку
Приятного аппетита и удачи с приготовлением! 🥰