Свекольная ботва — это не просто зелёные листья, которые остаются после сбора корнеплодов. Многие огородники по привычке отрезают её и отправляют в компостную кучу, считая отходом.
Однако опытные дачники и агрономы знают: ботва свёклы — настоящий клад для сада и здоровья.
Выбрасывать её — значит терять ценный ресурс, который можно применить как на участке, так и в быту.
Вот почему вам стоит остановиться, прежде чем бездумно отправлять ботву в компост.
1. Ботва свёклы — натуральное зелёное удобрение
Свекольные листья содержат большое количество калия, магния, железа, фосфора и других микроэлементов, полезных для роста растений.
Если вы замочите ботву в воде и оставите на несколько дней, получится натуральный жидкий настой, который можно использовать для полива овощей, особенно капусты, томатов, огурцов и перцев.
Такой настой обогащает почву, улучшает структуру грунта и способствует развитию полезной микрофлоры. Кроме того, это отличная профилактика дефицита микроэлементов у растений.
2. Защита от вредителей и болезней
Огородники из старой школы нередко используют сушёную ботву свёклы в качестве мульчи и отпугивателя насекомых. Считается, что характерный запах увядания свекольной ботвы отпугивает таких вредителей, как:
- крестоцветные блошки,
- морковная муха,
- луковая моль.
Для этого просто подсушите ботву, измельчите и рассыпьте между рядами на грядках. Особенно хорошо использовать её на тех участках, где в этом сезоне уже были вспышки вредителей — ботва поможет создать неблагоприятную среду для их повторного появления.
3. Природный активатор для почвы
Если у вас истощённая почва — ботва свёклы может помочь восстановить её плодородие.
Особенно эффективно это на песчаных и лёгких почвах, склонных к вымыванию питательных веществ.
Закопайте свежую или подвяленную ботву в междурядья или приствольные круги — она быстро перегнивает, насыщая землю органикой.
Совет: не кладите слишком много ботвы в одно место — это может привести к закислению почвы. Лучше использовать равномерно по участку.
4. Ботва — это… еда!
Да-да, многие забывают, но свекольная ботва съедобна и очень полезна. Её можно добавлять в салаты, супы, омлеты, пироги. Листья богаты витаминами A, K, C и содержат клетчатку.
Совет: выбирайте молодую ботву, пока она нежная. Обжарьте с чесноком или потушите с луком — получится отличная витаминная добавка к ужину.
Почему не стоит отправлять ботву в компост (по крайней мере, сразу)
Свежая ботва свёклы содержит много азота и воды. Если бросить её в компост в большом количестве, особенно в жару, это может привести к закисанию массы, появлению гнили и неприятного запаха.
Кроме того, если ботва была поражена грибковыми заболеваниями (церкоспороз, мучнистая роса), вы рискуете занести споры грибков обратно в почву.
Поэтому, если и использовать ботву в компосте, то:
- только здоровую, без признаков болезней;
- лучше предварительно подсушить;
- добавлять вместе с сухими материалами: опилками, соломой, бумагой.
Огород — это не только труд, но и разумное отношение к ресурсам. Всё, что выросло на вашем участке, может служить повторно — если знать как. Свекольная ботва — не мусор, а многофункциональный помощник.
Так что в следующий раз, когда будете убирать урожай свёклы — не спешите с ножницами у компостной кучи.
Сначала подумайте, чем эта зелень может быть полезна вам и вашим грядкам. А уже потом — остальное можно и в компост.