Безалкогольное пиво может стать частью рациона для тех, кто следит за фигурой, благодаря меньшей калорийности по сравнению с обычными сортами.
Как рассказала ТАСС доцент кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии МГУТУ имени Разумовского Светлана Жуковская, энергетическая ценность безалкогольного пива составляет около 30 ккал на 100 мл. При умеренном употреблении напиток допустим в рационе.
Эксперт уточнила, что безопасной нормой считается один бокал объемом 300–350 мл. Лучше употреблять его через 1–2 часа после тренировки, когда завершаются процессы жиросжигания и восстановления мышц.
Главное отличие безалкогольного пива — почти полное отсутствие этанола (менее 0,5%), который добавляет около 7 ккал на грамм. Вместе с тем, напиток сохраняет углеводы (4 ккал на грамм), поэтому отдельные сорта могут достигать 60–80 ккал на 100 мл. Жуковская отметила, что при редком употреблении пиво не вызывает набора веса, но чрезмерное потребление способно нарушить жировой обмен и вызвать обезвоживание из-за мочегонного эффекта.
Специалист советует не включать безалкогольное пиво в ежедневный рацион и учитывать индивидуальные особенности организма. Напиток готовят из тех же ингредиентов, что и обычное пиво — воды, солода и хмеля — но важно контролировать объемы потребления для минимизации возможных рисков.