В путешествиях я всегда выбираю рестораны и кафе в поисках местной кухни, вместо магазинов и самостоятельной готовки. В каждом уголке России есть такие вкусы, без которых путешествие было бы неполным! На гастрономические открытия в моём бюджете всегда отводится значительная часть. В этой статье расскажу, чем удивило Телецкое озеро на Алтае, и поделюсь проверенными местами, где можно перекусить.
Самый красивый ресторан Артыбаша — «Телецкий чай»
Ресторан расположен на вершине горы Тилан-Туу. Рядом находится смотровая площадка с потрясающим видом. Само заведение с панорамными окнами, можно наслаждаться пейзажами за столиками.
Интерьер уютный и стильный, сервис на высоком уровне. По московским меркам цены очень приятные, как в средних ресторанах Москвы, но качество блюд и обслуживания значительно выше.
Блюда действительно впечатляют! Мы посещали ресторан дважды: первый раз ужин на двоих составил около 3500₽, второй — 6500₽. Старались пробовать местные деликатесы, и все блюда нам очень понравились.
Особенно впечатлил бифштекс из марала — сочный, с гарниром из папоротника. Это настоящее алтайское открытие! Папоротник я пробовала впервые, и он оказался вкусным — внешне похож на стручковую фасоль, но вкус совершенно другой. Обязательно попробовали местную рыбу хариус. Несмотря на то что она достаточно костлявая, здесь косточки отделялись легко, а подача была великолепной.
Место: «Телецкий чай»
Адрес: село Артыбаш, ул. Обзорная 19
Самые необычные чебуреки Алтая
Думала, что чебуреками меня Алтай уже не удивит. В прошлых поездках в Чемальский район я пробовала гигантские чебуреки с маралом. Но на Телецком озере есть свои особенности. На водопаде Корбу мы отведали чебуреки с хариусом. Хариус — местная рыба, которую обычно продают солёной, копчёной или жареной, но чтобы в чебуреке — это впервые. Блюдо оказалось необычным и вкусным! Рекомендую попробовать. Стоимость — около 250₽ за чебурек.
Место: чайная «7 ветров» на водопаде Корбу (добраться можно только на лодке, мы посещали в рамках экскурсии)
Манты как у бабушки
Это место мы нашли вечером, когда многие заведения уже не работали. Стильная веранда и хорошие отзывы подкупили нас. Здесь мы попробовали настоящую домашнюю кухню! Наваристый суп с говядиной, вкусные манты, свежий овощной салат и ароматный алтайский чай. Обед на двоих обошёлся в 2000₽.
Место: «Манты&пар»
Адрес: село Артыбаш, ул. Береговая 3
Кафе с лучшим видом на озеро
Нам повезло остановиться на турбазе с кафе. Каждое утро мы выбирали именно его для завтрака — удобно и вид на озеро завораживает! Здесь подают вкусные блинчики, каши и необычную хачапури, которую мы назвали «хачапури по-алтайски». Её готовят из слоёного теста — такое я видела впервые. Сыры в составе местные.
Место: «Ару-Кёль»
Адрес: село Артыбаш, ул. Телецкая 44Б
И напоследок
Поделюсь местом с хорошим кофе и альтернативным молоком. В Москве мы привыкли к разнообразию, выбираем молоко, наличие кофеина и сорта зёрен. Здесь всё более консервативно, и не везде есть альтернативы. Хотя у меня нет проблем с обычным молоком, я все же люблю миндальное и фундучное — с ними кофе кажется вкуснее. Рекомендую посетить точки «Таёжного мёда», где готовят потрясающий кедровый капучино с настоящими кедровыми орешками и предлагают мёд вместо сиропов!
Место: точка «Телецкого мёда» напротив моста между Артыбашем и Иогачем
Такими получились наши гастрономические открытия на Телецком озере. Поделитесь в комментариях, что из этого вы пробовали и какие у вас впечатления! Если знаете другие вкусные места в этих краях, рекомендуйте!
—
Подписывайтесь на канал — рассказываю о жизни в Москве и путешествиях по России!