На фестивале медовую продукцию представили пасечники из деревни Имангулово.
В Туймазинском районе ни одно застолье не обходится без пиалы с медом. Тягучее янтарное лакомство едят вприкуску с чаем, смакуя каждую ложечку. А сладкоежки просто мажут на свежий хлеб – на вкус получше, чем некоторые пирожные, а что говорить о пользе! Главное, чтобы мед был настоящим.
На фестивале медовую продукцию представили пасечники из деревни Имангулово. Аделия Хаматзянова, чей отец вот уже более 20 лет держит пчел, показала, как можно определить – настоящий мед или нет.
– У нас на пасеке 100 ульев. Отцу я помогаю с детства, поэтому в меде разбираюсь, – говорит 23-летний пчеловод. – Самым ценным считается гречишный мед. Он густой, вкусный, с терпким ароматом, темного цвета. Он полезен для пищеварения, повышает гемоглобин и нормализует давление. Определить, настоящий это мед или нет, легко.
Хороший мед, набранный в ложку, должен стекать тонкой, непрерывающейся струйкой. А если накрутить мед на ложку – он не будет с нее стекать. Еще один способ: берем банку и переворачиваем вверх дном. В банке появятся две пузырька – один большой, второй маленький. Если это сироп, то он перельется спокойно, как водичка. Можно капнуть мед в стакан с водой и добавить йод. Если мед посинеет или посереет, значит, в нем есть примеси.