Как бы часто я не читала в комментариях споры относительно качества продукции из "Ермолино", могу сказать так: мне определенно не нравятся составы большинства продуктов, что здесь продаются, но, во-первых, есть и вполне себе нормальные исключения, а, во-вторых, как правильно некоторые писали - а где найти лучше? У нас в небольшом северном городе я не находила каких-то небольших фермерских магазинов, где продавались бы полуфабрикаты ручной работы, а иногда совершенно нет желания готовить все самостоятельно.
Сейчас, когда я заходила в магазин ради того, чтобы купить сыр, мне пришлось постоять в очереди более 10 минут, тогда-то и подумала - а ведь есть то, за чем я сюда прихожу, несмотря на отрицательные отзывы и собственный не самый удачный опыт (до сих пор не покупаю их шпикачки после разочарования в качестве).
В общем-то об этом и хочу рассказать. Пусть покупки не самые частые, но на них я хотя бы готова тратиться, зная, что меня устроит вкус, но давайте по порядку и более подробно:
Не знаю почему сыр "фетто" лежал в холодильнике с колбасой, мне в принципе кажется, что он оказался здесь случайно, но только по этой причине я его заметила и купила, раньше даже не видела, что у "Ермолино" есть такая продукция. И, знаете, я мало того, что не пожалела, так еще и сразу подумала о том, что данный сыр один из самых вкусных, что я покупала в магазинах. Он, конечно, подороже, чем в супермаркетах, но с ним салат действительно стал намного вкуснее.
Он мягкий, но не крошится, не превращается в кашу, а самое главное, что производитель не пересолил сыр, как иногда бывает. Легкий и мягкий вкус, который не заполняет собой все, а как раз отлично дополняет те же овощи, прямо-таки действительно хорошая находка получилась, за ним я по итогу ходила каждые три дня.
Но все же хочу остановиться сегодня больше на полуфабрикатах, т.к. это именно то, благодаря чему магазин и стал популярен. Вот сколько бы не старалась дома приготовить блины с разными начинками, так итог всегда один: времени уходит много, а сами блины получаются просто нормальными. Не сказала бы, что остаюсь довольна результатом, но еще больше не нравится то, что и посуды потом грязной много, и в целом тратится несколько часов.
Так и пришла к покупке ермолинских блинов, еще и выбрала сразу по рекомендациям линейку "мамины". С печенью мои главные фавориты, у них и сам блинчик мягкий, не резиновый, и начинки много, аромат доносится сразу, как только поджариваю их на сковороде. Блины и вкусные, и сытные, готова тратить на них 337 рублей за кг.
Преимущественно выбираю линейку "Натурале", видела состав их пельменей и, признаться, не нашла там ничего, что вызвало бы вопросы. Если в обычных холодильниках более бюджетная продукция, где не все продукты в составе мне нравятся, то "элитные" пельмени порадовали и вкусом, и составом, особенно с учетом того, что от магазинных полуфабрикатов в принципе не ждешь чего-то из серии "вау".
На выбор есть два варианта: с говядиной за 458/кг и со свининой и говядиной за 369. Тут уж дело вкуса, но я не самый большой ценитель мяса, поэтому с закрытыми глазами и не отличила бы эти пельмени друг от друга, но с добавлением свинины они просто дешевле. Получаются сочными, внутри небольшое количество бульона, тесто тонкое и не занимает большую часть полуфабриката, хватает всего.
Но все же то, на что мы потратили больше всего денег за все то время, что в принципе посещали "Ермолино" - кордон-блю с ветчиной и сыром. Лукавить не буду, мне эти котлеты не нравятся, но молодой человек и подруга постоянно расхваливают их, из-за чего, собственно, примерно раз в месяц мы все же на них тратимся. Цена, надо сказать, отличается от других котлет в большую сторону - 429 рублей за кг (по моим наблюдениям, это примерно 8-9 котлет выходит).
Мне всегда смешно с этого "с ветчиной и сыром", поскольку сыр я там нахожу с большим трудом, а от ветчины маленький квадратик, размер которого меньше конфеты. В остальном же это полуфабрикаты из курицы в панировочных сухарях, готовятся они просто, аромат вполне себе приятный, для меня минус только в цене (то, что не нравятся по вкусу, это уже личное восприятие, не более).
Верите или нет, но вот спонтанно понравились мясные зразы с грибами. И ведь я пробовала их ранее, критиковала, говорила, что не планирую покупать повторно, а тут женщина в магазине так вкусно их описывала, что я и себе добавила в список покупок буквально три котлеты. И не знаю почему, но в моменте они мне понравились, этот грибной аромат с зеленью, видимо, и привлек, сами же котлеты получились мягкими, но фарш не совсем однородный.
Они явно далеки от идеала, но если выбирать из линейки именно недорогих котлет, то, пожалуй, остановилась бы на них. Для меня "Ермолино" все еще из числа тех магазинов, которые я стараюсь посещать крайне редко, но тем не менее, как мне кажется, почти в любом магазине можно найти как неплохие продукты, так и те, что не захочется покупать повторно.