Лето — идеальное время для домашних экспериментов, и мороженое, приготовленное своими руками, получается не только вкусным, но и натуральным. Вам не понадобится мороженица: достаточно блендера, морозильной камеры и пары часов свободного времени. Вот пять простых рецептов, которые точно стоит опробовать.
✏️ 1. Малиновое мороженое
Ингредиенты:
⦁ 250 г замороженной малины
⦁ 2 банана
⦁ 60 мл молока
⦁ 200 г греческого йогурта
⦁ 2 ст. л. мёда
⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. В блендере измельчите малину, бананы и молоко до однородности.
2. Добавьте йогурт, мёд и ваниль, снова взбейте до кремовой текстуры.
3. Переложите в контейнер и заморозьте на 3–5 часов.
✏️ 2. Сорбет из манго и дыни
Ингредиенты:
⦁ 500 г замороженной дыни
⦁ 180 г замороженного манго
⦁ 1 замороженный банан
⦁ 1 ст. л. кокосового сиропа
Приготовление:
1. В блендере измельчите все ингредиенты до гладкой текстуры.
2. Подавайте сразу или отправьте в морозильник на 30–60 минут.
✏️ 3. Кокосовое мороженое
Ингредиенты:
⦁ 2 банки (по 400 г) кокосового молока
⦁ 500 мл жирных сливок (от 30%)
⦁ 60 г сахарной пудры
⦁ 30 г кокосовой стружки
Приготовление:
1. Взбейте кокосовое молоко до однородности.
2. Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков.
3. Аккуратно соедините обе массы, добавьте пудру и стружку.
4. Заморозьте минимум на 5 часов.
✏️ 4. Вишнёвое мороженое
Ингредиенты:
⦁ 350 г вишни без косточек
⦁ 380 г сгущённого молока
⦁ 300 мл сливок для взбивания (33–35%)
⦁ 6 ст. л. сахарной пудры
Приготовление:
1. Измельчите вишню в блендере.
2. Взбейте сливки с пудрой до пиков.
3. Смешайте сливки, сгущёнку и вишнёвое пюре.
4. Переложите в контейнер и заморозьте на 5–6 часов.
✏️ 5. Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
⦁ 375 мл молока
⦁ 50 г какао-порошка без сахара
⦁ 200 г сахара
⦁ 500 мл сливок 33%
⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте в миске молоко, какао и сахар до полного растворения.
2. Взбейте сливки до пиков, аккуратно введите шоколадную основу.
3. Охладите 30 минут в холодильнике, затем заморозьте на 3–4 часа.
Приятного аппетита и освежающего лета!