Как приготовить жареные пельмени: рецепт жареных пельменей с аппетитной корочкой

Жареные пельмени – это классика жанра, когда речь заходит о быстрых, сытных и невероятно вкусных блюдах. Что может быть проще, чем обжарить любимые пельмешки до золотистой корочки? Этот рецепт станет вашим спасением, когда совсем нет времени на готовку, а побаловать себя чем-нибудь вкусненьким очень хочется! Сочные, ароматные, с аппетитной хрустящей корочкой – такие пельмени точно никого не оставят равнодушным!

Как приготовить жареные пельмени на сковороде

Вам понадобится:

• Пельмени – 500 грамм (замороженные или свежеслепленные – выбирайте на свой вкус!)
• Масло растительное – 30 мл (идеально подойдет подсолнечное или оливковое)
• Масло сливочное – 10 грамм (для придания сливочного вкуса и аромата)
• Соль – 1/4 чайной ложки (или по вкусу)
• Перец черный молотый – 1/4 чайной ложки (или по вкусу)
• Майоран – щепотка (добавит блюду пикантности и аромата)
• Укроп или зеленый лук – для украшения (по желанию)
• Томатный соус или сметана – для подачи (по желанию)

Жареные пельмени рецепт

1. Возьмите сковороду большого диаметра, чтобы пельмени поместились в один слой. Налейте растительное масло и хорошо разогрейте его на среднем огне.
2. Аккуратно выложите замороженные пельмени в сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
3. Обжаривайте пельмени до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны до такого же аппетитного цвета.
4. Как только пельмени обжарятся со всех сторон, влейте в сковороду горячую воду – примерно столько, чтобы она покрывала дно сковороды на 1-2 см.
5. Добавьте соль, перец и майоран.
6. Увеличьте огонь до максимума и выпаривайте воду, не накрывая сковороду крышкой. Периодически помешивайте пельмени, чтобы они не пригорели.
7. Когда вода полностью выпарится, убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте пельмени, чтобы они равномерно покрылись маслом.
8. Снимите сковороду с огня. Разложите готовые жареные пельмени по тарелкам и, по желанию, посыпьте измельченным укропом или зеленым луком.

Советы и секреты:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в воду немного бульонного кубика или приправу для пельменей.
• Если вы используете свежеслепленные пельмени, то время обжаривания можно немного сократить.
• Не пережаривайте пельмени, иначе они станут сухими.
• Подавайте жареные пельмени с вашим любимым соусом – томатным, сметанным, чесночным или любым другим на ваш вкус.

Приятного аппетита! Теперь вы знаете простой и быстрый способ приготовить вкусный и сытный ужин – жареные пельмени с аппетитной корочкой!