На международной выставке франшиз Franch Summit, которая прошла вчера в Петербурге, в гостинице «Московские ворота», царила удивительная атмосфера — здесь будущие и настоящие предприниматели искали подходящие бизнесы, которые могут дать им не только полезный опыт, но и научат наконец по-настоящему зарабатывать.
С самого утра небольшой зал на втором этаже был плотно забит посетителями, которые перемещались между столами, за которыми сидели представители известных и не очень известных владельцев франшиз и задавали им вопросы. На столиками можно было увидеть знакомые бренды, такие как SabJoy (бывший Sabway) в привычных зеленых цветах — к чуть позже именно к этому столику стояла очередь, «Роббо клуб» — клубы робототехники для детей в 43 странах, «Цветомания», VЛаvаше, 1С, FIT Service (я думала, что это фитнес-клуб, а оказалось, что это очень известная и давно работающая на рынке сеть автосервисов), так и новички рынка франшиз, такие, как клиника нетрадиционной медицины By Innovative, или Школа изобретателей Сергея Граня, или сеть образовательных центров из Нижнего Новгорода Юниум. Глаза разбегались.
У каждого проекта — сумма инвестиций, окупаемость, средний срок запуска, описание продукта и ежемесячная прибыль. И каждый проект закрывает какие-то потребности, какую-то брешь на рынке услуг.
Например, удивила закрытием такой бреши буквально сеть логопедических центров «Разноцветные цыплята» — центры работают с 2015 года и помогают решать проблему с речью у маленьких детей, рассказал Александр Ионуца, генеральный директор сети.
Это всегда было проблемой — родители пытались пробиться в логопедические детские сады, мест не хватало, а детей с речевыми проблемами становилось все больше. На стыке этой проблемы и потребности в логопедической помощи и появились «Разноцветные цыплята». Сегодня центры есть в 40 городах России, большинство, конечно, в Москве и Петербурге, где занимаются более 15 тысяч детей и работает 500 логопедов и дефектологов, для которых условия работы создали 80 предпринимателей. Окупаемость — 14-16 месяцев, а потребность в услуге только растет.
Выступления заслуженных франчайзеров в соседнем зале также были суперинтересными и живыми.
Так, например, из выступления основателя сети VЛаvаше Павла Крупина, также основателя бизнес-клуба BizPeopleFamily, стало понятно, что для уверенного и гармоничного развития своего дела необходима сообщество подобных тебе людей, которые тебя понимают и поддерживают.
Проект VЛаvаше родился в 2016 году и его целью стало доказать, что такой продукт, как шаверма может быть вкусным и безопасным. Такую цель Павел Крупин поставил себе, когда запустил шавермную на вокзале в Петергофе, а вокруг работали несколько обычных шаверм и он думал, ну как же, как же вырваться из этого круга. И он вырвался — теперь федеральная сеть насчитывает 95 точек в 12 городах, в 2022 году сделали 1 млрд оборот, а в 2024-ом — 2 млрд, и наша миссия, говорит Павел, вырастить здоровое поколение, «хотим стать мировым брендом».
«Зумеры, альфа, бета поколение идет, — рассказывал основатель VЛаvаше, — когда им будет 30-35 лет, они скажут спасибо за продукт. У нас свои производства, где мы отслеживаем весь цикл продукта, от курицы, соуса, помидоров. Не добавляем ничего плохого, дети ходят к нам в возрасте от 2 лет. На нашей первой точке было написано Шаверма we trust. Но тогда глобальная сеть шаверм не вызывала доверия. Сейчас открываются новые сети классные, ситуация изменилась.
Но одной своей веры не достаточно. Надо верить в продукт и веру передавать команде. Важна ваша вера, если вы не верите в продукт, ничего не получится. Также нужны инструменты и окружение. В 2019 году стал искать инструменты, и чтобы была насмотренность. Попал в бизнес-клуб, и понял, что там у коллег — похожие проблемы. У меня тогда было 8 точек. Люди начали в меня верить, и там я нашел инвесторов, сеть выросла. И мы стали первой шавермой в России, у которой купили франшизу».
Мини-смарт-прачечные
Стиральная машинка, конечно, есть в каждом доме, но есть много тех, у кого ее нет. Это студнты, рабочие, прибывшие на заработки и так далее. А также потребность в постоянной стирке есть у заведений общепита, медучреждений и фитнес-центров.
Сеть автоматизированных смарт-прачечных самообслуживания Стирка.сом представлял сооснователь проекта Антон Луц. Проект как сеть мини-прачечных работает с 2009 года, сейчас в сети более 300 прачечных. С первого взгляда простой, всем необходимый, а значит, доходный и стабильный бизнес.
Есть, конечно, и подводные камни, но обычно все решается, говорит Антон Луц, во всяком случае никто не закрылся из-за того, что в жилом доме кому-то не понравилась мини-прачечная, ее оборудование практически бесшумное, а за потребляемую воду и слив она платит исправно, отметил сооснователь бизнеса. Но, в основном, прачечные ориентируют на работу в крупных супермаркетах или торговых центрах, где их посетители могут на входе оставить одежду для стирки и сушки и на выходе ее получить, а также общежитиях.
Также компания производит и продает устройства для оплаты процесса стирки и устройства для дозирования моющих средств, и также разработала оригинальную машинку для стирки обуви. Ее можно попробовать прямо тут, в Петербурге. Сейчас по франшизе работает уже 300 смарт-прачечных. Инвестиции в одну точку основатели оценили в 2,9 млн руб, их окупаемость составляет 1,5 года. Паушальный взнос — 350 тысяч руб. Из достоинств — отсутствие персонала. «Один человек может обслуживать 5 прачечных», — отметил спикер и отметил высокую маржинальность проекта.
Простая турецкая еда
Турецкая сеть общепита Gagawa — самая крупная в своей стране — там работает 350 ее точек, в России сеть с 2016 года, и здесь работает около 50 точек, но в Петербурге до сих пор не была представлена, рассказала руководитель направления развития бизнеса сети Алена Овчинникова. Поэтому в декабре они открываются на фудкорте в ТРЦ «Галерея» и ТРЦ «Мега» и «думают» насчет ТРК «Лето».
«Тяжелый рынок в Петербурге, здесь надо заходить в правильную локацию и с правильным пиаром, открываемся на фудкортах, там побойчее», — говорит Алена Овчинникова. Оборачиваемость столика у сети — 5-10 за смену (очень высокая — Ред.).
Gagawa — это «полноценные быстрые обеды, из-под ножа», это тарелка еды с мясом курицы или говядины и соусами, 4 вида гарнира и салат. Все просто. Еще дописано — качество халяль.
«У нас так сделано, чтобы любой повар обучился за 36 часов. 8 минут обжиривается говядина, 6 минут обжаривается курица, все максимально свежее. 50 тонн курицы идет на наши почти 50 ресторанов. Общие инвестиции в один франшизный проект составляют 32 млн рублей — это строительно-монтажные работы, оборудование, IT, паушальный взнос -3,6 млн, роялти — 5%. Много «съедает» также ФОТ, плюс еще оборудование за 6 млн закупается отдельно», — рассказала Алена Овчинникова.
Около 2 млн стоит форма для персонала, и так далее. Окупаемость проекта — максимально за 3,5 года. «Так как почти все необходимое для бизнеса закупают у нас, мы можем регулировать цену, — добавила она. — Были рестораны, которые окупались меньше, чем за два года», — уточнила менеджер.
Производство заготовок для обедов и единый распредкомплекс построен в Казани, еще одно собираются запустить в Ленинградской области в следующем году.
На форуме было еще много интересного и захватывающего. Например, самым стабильным и спокойным — а такое впечатление сложилось после выступления спикера показался страховой бизнес по франшизе. О нем рассказала Антонина Привалова, региональный управляющий ООО «СК «Согласие». Страховка машины, квартиры, путешествия, и многого другого нужна всегда и всем. Конечно, понадобятся вложения в ФОТ, в персонал, от его количества зависит и размер бизнеса, но во франшизном пакете все предусмотрели. Страховая компания продала, кстати, уже 100 франшиз.
«Свое дело плюс» еще раз, с подробностями и уточнениями, расскажет о самых интересных проектах отдельно, в материалах-историях и инструкциях — для тех, кто думает об открытии своего дела или хочет сменить направление деятельности. Пожалуй, мы заведем рубрику, посвященную франшизам, поэтому, уважаемые читатели, присылайте свои вопросы — в каком секторе рынка вам было бы интересно узнать о доходных франшизах и замечания — какие подводные камни вы видите во франчайзинговом бизнесе.
Вопросы и пожелания можно присылать на почту svoedelo-e@yandex.ru или liliaagarkova17@gmail.com
Или писать в Телеграме @Liliaagarkova
Справка «СДП»: Franch Summit — это серия выставок-конференций, посвященных франчайзингу и B2B-проектам, объединяющая предпринимателей, инвесторов, франчайзеров и экспертов. Организовал бизнес-проект предприниматель Евгений Вершинин с партнерами. В 2025 году выставки пройдут также в Казани — 10 октября, в Ростове -на -Дону — 14 ноября, в Перми — 20 ноября, в Нижнем Новгороде — 1 декабря, в Екатеринбурге — 11 декабря, в Новосибирске — 18 декабря.
Franch Summit Gagawa Влаваше Разноцветные цыплята Франчайзинг Франшизы