-По традиции для этого десерта важен белый цвет продуктов.
Пищевая Ценность на 100 грамм:
Калории - 110 ккал
Белки - 3.5
Жиры - 2.1
Углеводы - 20.3
Ингредиенты:
Сахар - 110 Гр.
Крахмал Кукурузный - 90 Гр.
Порошковый Желатин - 15 Гр.
Молоко 2,5% - 900 Мл.
Процесс Приготовления:
Шаг 1
Наливаем 50 Мл молока в маленькую миску и высыпаем желатин, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Шаг 2
В миску побольше наливаем 150 Мл молока, добавляем крахмал и перемешиваем разбивая комочки.
Шаг 3
Оставшиеся молоко наливаем в сотейник, высыпаем сахар и ставим на средний огонь.Доводим до кипения всегда помешивая.
Шаг 4
Вливаем в закипевшее молоко разведенный крахмал.Перемешиваем и прогреваем 4-5 минут пока не начнет густеть.
Шаг 5
Добавляем желатин, очень хорошо перемешиваем и снимаем сотейник с огня.Разливаем массу по красивой посуде и даем остыть.Ставим в холодильник на 7-8 часов.
Бланманже можно подать с ягодами!Приятного Аппетита!