Нормальное домашнее блюдо для всей семьи. Конечно, грудка сама по себе суховатая, но если её закрыть картошкой, морковкой, луком и сметаной – она остаётся мягкой. При этом не надо думать про гарнир – он уже сверху.
Порции выходят ровными, аккуратными – каждому кусок, никому не обидно.
Получается не жирно, но сытно. И главное – не надо мудрить с продуктами: всё берём обычное, в ближайшем магазине.
По времени – около часа, из них ваши усилия займут минут 15. Здесь духовка работает вместо хозяйки😊. А вы спокойно занимаетесь делами и ждёте аппетитных ароматов.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Берём 500 г грудки индейки и нарезаем на 4 ровных стейка – примерно по 125 г. Каждый кусок слегка отбиваем молоточком, солим и посыпаем приправой для птицы (подойдёт смесь с паприкой, чесноком и перцем). Оставляем на пару минут.
Чистим 150 г лука и режем его полукольцами. Морковь (150 г) и картофель (400 г) натираем на крупной тёрке или шинкуем тонкой соломкой.
Добавляем к овощам 100 г сметаны и немного соли, перемешиваем – масса должна быть сочной, но не жидкой.
Кладём стейки в форму для запекания и равномерно закрываем их овощной смесью. На дно формы аккуратно выливаем стакан воды – так индейка не пересохнет.
Ставим форму в духовку, разогретую до 160-180°C, и запекаем 35-40 минут. Если есть конвекция – включаем, тогда верх становится румянее.
Готовое мясо мягкое, овощи пропитаны соком и сметаной. Гарнир отдельно не нужен, но свежие овощи к столу пойдут в плюс.
Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там:
Полный список ингредиентов в одном месте:
- Индейка (грудка) – 500 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 150 г
- Картофель – 400 г
- Сметана – 100 г
- Соль – по вкусу
- Приправа для птицы – по вкусу
- Вода – 1 стакан
Калорийность: около 74 кКал на 100 г
Б: 8.54 / Ж: 1.17 / У: 7.17
Готовьте, пробуйте, делитесь впечатлениями – и пишите, как отреагировали ваши близкие за столом.