"Хрумкаю" эти соленые огурцы круглый год: гости в восторге с рецепта — катаю сразу 30 банок, "чтоб наверняка"

С помощью домашних заготовок можно сохранить летний вкус даже зимой. Солёные огурцы — настоящая классика. Они хрустящие, ароматные и подходят как для праздничного стола, так и для обычного обеда.

Ингредиенты:

• молодые упругие огурцы
• свежая зелень
• специи — укроп, петрушка, чеснок и другие по вкусу

Для маринада:

• вода
• соль, сахар
• немного уксуса

Приготовление:

• Сначала банки и крышки тщательно стерилизуют, огурцы моют и срезают кончики.
• На дно банок кладут зелень и специи, затем плотно укладывают огурцы.
• Банки заливают кипятком на несколько минут, а потом воду сливают.
• Для маринада в кастрюле смешивают воду, соль, сахар, уксус и специи, доводят до кипения и варят пару минут.
• Готовым маринадом заливают огурцы и сразу закатывают крышками.

Через пару недель огурцы будут готовы. Они сохраняют свежесть лета и зимой напоминают о тёплых солнечных днях.

-