Готовим «Золотой Феникс Вселенной» — суп с ингредиентами космического уровня за 1 миллион рублей!

«Золотой Феникс Вселенной»

Общая стоимость: ~1 000 000 рублей
Выход: 4 порции
Время приготовления: 8 часов

Ингредиенты и стоимость:

1. Икра «Platinum Ossetra» (платиновый осетр) — 250 г | ~500 000 руб.
2. Трюфель «Diamond Alba» (алмазный, сезонный) — 200 г | ~200 000 руб.
3. Омар «Galaxy Lobster» (голубой, редкий) — 2 кг | ~100 000 руб.
4. Грибы «Cosmic Cordyceps» (гималайские) — 100 г | ~80 000 руб.
5. Шафран «Royal Sargol» (иранский) — 3 г | ~22 500 руб.
6. Бульон из мраморного быка Вагю — 2 л | ~30 000 руб.
7. Коньяк «Remy Martin Black Pearl» — 250 мл | ~40 000 руб.
8. Золотой лист 24 карата — 30 листов | ~3 000 руб.
9. Бриллиантовая пыль (пищевая, 3 карата) | ~15 000 руб.
10. Корень женьшеня (сотлетний) — 100 г | ~16 000 руб.
11. Лепестки роз «Golden Universe» — 50 г | ~5 000 руб.
12. Молоки осетра «Императорские» — 150 г | ~7 500 руб.
13. Сливки «Cosmic Cream» — 200 мл | ~3 000 руб.
14. Соль «Platinum Salt» — по вкусу | ~2 500 руб.
15. Водоросли «Ocean Diamond» — 30 г | ~3 000 руб.
16. Перец «Star Pepper» — 10 г | ~2 000 руб.
17. Мед «Galactic Nectar» — 50 г | ~6 000 руб.
18. Вино «Universe Blend» — 150 мл | ~20 000 руб.

Итого: ~1 000 000 руб.

Пошаговый рецепт:

1. Бульон из мраморного быка Вагю (4 часа):

• Кости быка Вагю томить с корнем женьшеня и водорослями 3 часа.
• Добавить вино «Universe Blend» и коньяк «Remy Martin Black Pearl».
• Процедить через платиновое сито.

2. Приготовление омара (1 час):

• Омара приготовить на пару с шафраном и медом «Galactic Nectar».
• Отделить мясо, сохранив панцирь для украшения.

3. Икорный мусс (45 минут):

• Взбить икру «Platinum Ossetra» со сливками «Cosmic Cream».
• Добавить бриллиантовую пыль и молоки осетра.

4. Сборка супа (1 час):

• Довести бульон до 78°C.
• Добавить грибы «Cosmic Cordyceps» и мясо омара.
• Прогреть 7 минут.

5. Подача:

• Разлить суп в чаши из чистого горного хрусталя.
• Выложить икорный мусс ложкой из белого золота.
• Натереть трюфель над каждой порцией.
• Украсить золотыми лепестками роз и бриллиантовой пылью.

Особенности подачи:

• Подавать с подогретыми ложками из слоновой кости.
• Температура супа: 75°C — для идеального раскрытия вкуса.
• Каждую порцию сопровождать бокалом вина «Chateau d’Yquem».

Пищевая ценность на порцию:

• Калории: ~600 ккал
• Белки: 55 г
• Жиры: 40 г
• Углеводы: 10 г

Этот суп — воплощение роскоши и изысканности, где каждый ингредиент тщательно отобран со всего мира. Для тех, кто ценит исключительность и готов платить за неповторимый гастрономический опыт! 🍲✨