Самый длинный день, или "День Д" - день высадки Союзников в Нормандии изучен практически поминутно и в мельчайших деталях. Самая крупная в истории высадка морского десанта, конечно же, была и изначально хорошо задокументирована, и стала одним из важнейших событий в для англоязычного мира. Однако, что же ели в тот день солдаты, из чего состоял знаменитый последний завтрак перед выходом, и что ели те, кому повезло добраться до берега?
К этому моменту Великобритания была крупнейшей военной базой в истории: на острове скопилось 2 миллиона войск из нескольких государств в подготовке к десанту. 54 тысячи военнослужащих занимались снабжением продовольствием и водой, из них 5400 непосредственно приготовлением пищи.
Большая часть источников сходится на том, что после подъёма и короткого времени на сборы - завтрак. Самая распространённая версия: бекон, яйца, сок. Так кормили и экипажи на кораблях, и пехоту. Но есть нюанс, свежие яйца могли доставить далеко не всем, и значительная часть получала омлет из яичного порошка. В официальной поваренной книги армии США существовали как рецепт омлета из яичного порошка, так и его приготовления ветчины или бекона с таким омлетом. Яичный порошок размешивается с солью, перцем и холодной водой, до однородной жидкости. Бекон поджаривается на сковородке до хруста и на сковородку выливается омлет, если используется ветчина и жира не хватает, добавить его дополнительно. Далее необходимо мешать всё это на сковородке, пока по консистенции не будет похоже на омлет. Видимо, это и есть в большинстве случаев тот самый последний завтрак в Англии. В современной реконструкции выглядит приблизительно так, а не как яичница с ломтиками бекона на "английском завтраке" в кафе.
Для контекста надо понимать, что к тому момент Остров уже долгое время испытывали недостаток продовольствия. В месяцы тренировок и сборов перед высадкой, завтрак обычно состоял из двух "сэндвичей" из твёрдого чёрного хлеба. В одном было немного желе, в другом также немного мясных консервов, той самой знаменитой ветчины SPAM. Однако, ближе к Дню Д, будущих участников собрали в лагерях без права покинуть территорию долгое время на юге Англии. И для поддержания боевого духа в палаточных лагерях, окружённых колючей проволокой и патрулями военной полиции, начали выдавать лучшую возможную еду и без ограничения порций. В воспоминаниях можно встретить свиные отбивные, стейки, пироги и прочее.
Утром дня высадки кроме омлета с беконом можно встретить и воспоминания о соке или горячем кофе. Тем же, кому предстояло высаживать в холодной воде на десантных катерах давали ром (или виски). По идее это должно было как-то согреть людей, которым предстояло плыть в промокшей насквозь одежде, но многие страдали морской болезнью, и завтрак с алкоголем не пошёл им на пользу. Привычные же экипажи лодок пили алкоголь чуть ли не до ночи.
В запасе у большинства высаживающихся было по 3 американских пайка: завтрак, обед, ужин и 3 плитки D-Bars. Но те, кто высаживался с воды попали в гораздо более глубокую воду, чем заранее рассчитывали, и большая часть продуктов в рюкзаках была непригодна к употреблению.
Плитки D-bars были высококалорийным аварийным рационом питания на основе шоколада, специально разработанными фирмой Hershey, известнейшим производителем сладостей. Однако, чтобы их не ели без особой нужды техническое задание включало в себя обеспечение плохого вкуса. Это должно было позволить плиткам сохраниться в солдатских рюкзаках до действительно тяжёлой ситуации.
Полевые пайки K-ration были рассчитаны на 2800 Кк в день, включали вполне современные наборы трёхразового питания, бумагу, сладкое, сухое горючее, жвачки, таблетки для отчистки воды и сигареты.
Английские солдаты получали специальный "штурмовой" суточный паёк разработанный для высадки в котором было уменьшено количество продуктов требующих приготовления и всё было подготовлено для возможности есть сразу: 10 бисквитов, два брикета овсянки, мясо и таблетки с мясным экстрактом, три плитки шоколада (2 с изюмом), жвачку, небольшую печку и все необходимые ингредиенты для заваривания чая. Однако, большая часть этих пайков не достигла берега, по крайней мере сухими.
В случае же с десантниками, высаживавшимися с воздуха, пайки как и значительная часть боеприпасов и вооружения были потеряны, поскольку их сбрасывали отдельно и ими была, в итоге, засеяна половина Франции. Но для парашютистов, еда стала наименьшей проблемой того дня. Кто-то просто выменивал шоколад на продукты у местных фермеров, особенно, если сами фермеры помогали собирать что-то из разбросанного снаряжения и припасов. Некоторые вспоминают, что доедали обеды бежавших из домов немцев.
Поэтому завтрак Дня Д с его омлетом и беконом для многих участников высадки оказался последней горячей едой на ближайшие 48 часов.