Чтобы приготовить брусничный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соли
- 6 столовых ложек растительного масла
- 3 яйца
- 5 столовых ложек молока
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для начинки:
- 400 г брусники
- 70 г сахара
- Цедра 1 лимона
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы получилась крошка.
Шаг 3: В другой миске взбейте яйца с молоком и лимонным соком. Постепенно добавляйте смесь в мучную крошку и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
Шаг 4: Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте его по дну и бокам формы.
Шаг 5: Для начинки смешайте бруснику, сахар и цедру лимона в большой миске.
Шаг 6: Выложите начинку на тесто и равномерно распределите ее по всей поверхности.
Шаг 7: Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 45-50 минут, пока он не станет золотистым и не пропечется.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.