Погода продолжает радовать: небо высокое, солнце светит, дождя нет, листва шуршит... это днём, ночи становятся прохладнее... Осень.
Здравствуйте, мои дорогие Читатели. Меня зовут Ирина и вы на канале "Взгляд из окна"
Вороны оккупировали кормушку, разогнав мелкоту. Скоро будут скучать в окно, чтобы корм подсыпали. Воробьи и синички не спорят, ждут.
Иннокентий тоже не связывается. Иногда, когда душа не выдерживает и инстинкт хозяина берёт вверх, стрелой бросается на них и вороны с криком разлетаются, испугавшись скорости и вздыбленной шерсти нашего кота. Кеша, победоносно подняв хвост, возвращается в комнату, гордо проходит мимо нас прямиком к своим мисочкам. Победа!
Как сделать так, чтобы было легче?🍟
Я о кухонных делах. Читаю разные каналы и вижу, что все об этом думают и предлагают разные способы экономии времени, особенно из области заморозки.
Несколько лет назад, когда у меня ещё не было морозильной камеры, а места в холодильнике было мало, делала небольшие комбинированные заготовки из разных овощей🍟. Вспомнив тот способ, решила сделать их в этом году. В чём смысл?
- Овощи сейчас хорошего качества, недорогие, в заморозке они сохраняют свои свойства и останутся такими на весь период.
- Одна заготовка на одну порцию.
- Комбинация овощей может быть различной в зависимости от использования, ваших предпочтений.
- Удобно использовать, экономия времени и сил.
В этот раз сделала заготовки для борща, супа и тушения.
Для борща. В пакет с прочным замком (можно использовать вакууматор), слоями закладываем нужные овощи: натёртая свёкла (использую варёную)--перец болгарский-- морковь --мелко порезанные помидоры, немного для запаха и красоты. Можете добавить сельдерей или ещё, что вам нравится.
❗Репчатый лук не кладу, после замораживания его вкус и вид мне не нравятся.
❗Зелень замораживаю отдельно, так как в готовое блюдо добавляю её в самый последний момент.
Перец и томаты нарезала, разложила в разные чаши; свёклу натёрла на крупной тёрке, выложила на дуршлаг, чтобы лишний сок стёк; морковь помог измельчить комбайн. Сделала несколько пакетиков.
Для тушения мяса, птицы использую другой набор продуктов, нарезанных крупно: кабачки (у меня замороженные ранее, остались с прошлого года, надо использовать)--перец--морковь--яблоки--помидоры. Добавляйте то, что считаете нужным: брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль и т.д.
Сегодня надо было потушить крылья индейки. Пакет достала, высыпала, немного обжарила, добавила лук, выложила крылья и ужин готов. Мне не надо было доставать из холодильника морковь, тереть её, чистить перец, резать яблоко. Просто высыпала в утятницу содержимое заготовки. Одного пакета уже нет, сделаю ещё, пока есть возможность.
Для супа порции поменьше и проще: морковь и перец.
Была задумка сделать заготовку для рассольника, но сил не хватило, это дело ждёт меня впереди.
Многие блогеры предлагают делать более солидные заготовки, с крупой вместе, овощи предварительно обжарив. Если вы используете и любите зажарку, то да, так можно. Я тоже часто замораживаю отварные перловку, нут. Их использую не только в супах, но и во вторых блюдах, паштетах. Мне отдельное замораживание удобнее. Здесь каждый выбирает сам.
Когда есть огород и не всё хочется и нужно консервировать, способ таких заготовок мне кажется приемлемым и интересным. Вариантов можно заготовить массу, а потом пользоваться.
👍Кухонные полотенца легко становятся чистыми
Не верите? Зря! И это не реклама.
Раньше, как многие, использовала перкарбонат натрия. Средство хорошее, но очень надоело работать с кипятком. К тому же кипяток в пластмассовый таз не нальёшь. Морока.
Неожиданно нашла другое средство и оно мне понравилось. Оно похожее, но ничего кипятить не надо, просто использовать горячую воду. Смотрите фотографии.
Насыпаю средство мерной ложечкой, наливаю горячую воду из под крана (🌡40-60°) и даю полежать около часа. Можно прополоскать, а лучше отжать и положить в стиральную машину. К порошку добавляю ложечку этого средства и стираю. Бельё получается чистым, белые вещи белоснежными и приятными на ощупь.
Замачиваю полотенца, салфетки, а остальное бельё стираю просто в машине с добавлением отбеливателя. Подходит даже для детского белья.
Купила второе ведёрко и не потому, что первое закончилось (расход экономный), а потому что цена упала. Мне досталось ведёрко за 248 рублей. Вес 900г. 167196523
😊Операция по спасению носка или хотите улыбнуться?
У вас пропадают вещи? У меня постоянно. Вот только что лежала, а теперь нет! Пересмотрю всё, даже мышку вспомню, помните "мышка, мышка, поиграй и отдай". Ничего не помогает. Проходит время и по необъяснимым причинам она находится.
В этот раз ситуация была драматичной, но и смешной. Таз с постиранным бельём стоял на балконе. Пока хорошая погода вывешиваю бельё на улицу. Всё уже развесила кроме папиных носков, лежащих на дне таза. Смотрю, а носок один. Скажете, что так и было или в машине забыла. Я тоже так подумала. Про "так и было" точно не моя история, поскольку в тазу видела 2 носка. К машине подошла, центрифугу повертела, носка нет. Разумеется с папой поговорила.
— Может в белье застрял, — выдвинул гипотезу папа.
— Не может быть, я его встряхивала и выворачивала.
Посмотрели вниз, может упал... Такое бывало. Нет, не видно. Ладно, нет и нет, но неприятно как-то. Бельё высохло, сняли и папа увидел свой носок на верёвке второго этажа.
Надо сходить и взять, проблема в том, что в квартире живет женщина с признаками деменции, она двери не откроет.
Утром часто выходит подышать на балкон, заодно провожает своих взрослых детей, приносящих ей еду. С папой она разговаривает, не помнит кто он, но разговаривает. Папа спустился вниз, голову поднял, а носка нет...
— Маша, носок на верёвке не видела, у нас упал.
— Нет, не видела, не снимала.
Подняли голову, а он висит родимый на третьем этаже.
Вы думаете это конец истории? Нет.
На третьем этаже сейчас никто не живёт. Семья купила квартиру в соседнем доме и живут там. Двери закрыты. Так тоже бывает.
Противненько немножко. Не думайте, что носок жалко... совсем нет, просто папе хочется его вернуть.
Вожусь на кухне, про носок не думаю, слышу папа куда-то собирается.
— Ты куда?
— Вниз, за носком!
Оказывается он взял верёвку, привязал к ней крючок и хотел зацепить, промахнулся и носок упал вниз.
Папа пришёл, носок обрёл пару, а он спокойствие.
Вот так и живём! Шуршим потихоньку!
Здоровья вам, интересных открытий и находок, и чтобы носки были всегда парой.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна"