Впрочем и для меня рецепт тоже новый. Мы планировали печь кокосовый кекс, но жизнь внесла свои корректировки.
Если вы заглянули случайно, то попали на челлендж. Сава — подросток с синдромом Дауна. Недавно эндокринолог поставила ему диагноз инсулинорезистентность. Саве нужно новое меню, а мне есть чем с ним поделиться. Поэтому я выкладываю рецепт для Савы, а он с мамой Любой его модернизирует и повторяет.
Начало тут 👇
Предыдущий рецепт в исполнении Савы тут 👇
Крекеры из чечевицы
Ингредиенты
Чечевица — 150 граммов
Соль — 0,5 чайной ложки (мне показалось много)
Вода — 4 столовых ложки
Сливочное масло — 25 граммов
Сметана — 25 граммов (можно заменить маслом)
Сода — 1/4 чайной ложки
Все очень просто.
Теперь чечевицу нужно перемолоть в кофемолке.
Лучше, конечно мельче, но моя кофемолка только так умеет.
Теперь смешиваем все сухие ингриденты, добавляем растопленное масло. Я масло растопила в микроволновке. И потихоньку льем воду. Тесто должно получиться как глина или пластилин.
Раскатывать будем между двумя листами пергамента. Иначе оно не раскатывается. Тонко, как только можно.
Посыпаем кунжутом. И ещё раз раскатываем.
Прямо с пергаментом переносим на противень.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 15-20 минут.
Разбирать на печеньки лучше холодными, иначе они ломаются. Я проверила 😂
Получаются вот такие красивые печеньки. Они в меру солёные, хрустящие. Вкус необычный.
На вид вредные крекеры, а на деле самое полезное из печенек!
Таким печеньем не стыдно угостить и друзей! Представь, как удивится одноклассники, они точно ничего подобного не пробовали. Его можно есть со сметаной, с вареньем, да с чем захочешь!
Обязательно дождёмся, что получится у Савы! А вы будете пробовать?
Рецепт, кстати, не мой. Нашла тут и проверила на себе 😁
#ТопБлог #РоссияСтранаВозможностей