Твой любимый бутерброд с колбасой — это не что иное, как смесь хрящей, опилок и химических веществ. В лучшем случае, в нём содержится не более 4% настоящего мяса.
Технолог мясокомбината открыл страшную правду: современная колбаса изготавливается из соевого белка, целлюлозы (древесных опилок), свиных шкур и хрящей. Эти ингредиенты соединяются с помощью каррагинана и окрашиваются в «мясной» цвет с помощью селитры.
Почему на упаковке пишут «мясо»? Потому что 2% свинины по ГОСТУ , ещё с советских времён, позволяют назвать продукт «мясным». Остальные ингредиенты - это отходы пищевой промышленности.
-«За 15 лет работы на мясокомбинате я ни разу не видел, чтобы кто-то из сотрудников ел нашу колбасу. Мы знали, из чего она сделана.», утверждает технолог мясокомбината Кирилл Андреевич Сырский.
В каждом килограмме колбасы содержится 47 химических добавок, включая нитрит натрия — канцероген первого класса. Всемирная организация здравоохранения официально признала переработанное мясо причиной рака кишечника, но на постсоветском пространстве свои стандарты и низкий контроль качества.
Соевый белок, содержащийся в колбасе, содержит фитоэстрогены — растительные аналоги женских гормонов. У мужчин, которые едят более 200 г колбасы в неделю, уровень тестостерона снижается на 23% в течение года.
Но самое ужасное — опилки добавляют не для экономии, а для увеличения объёма. Целлюлоза впитывает воду и делает колбасу тяжелее. Вы платите за отходы древесины по цене мяса.
Технология «инъекционного посола» позволяет увеличить вес 100 г мяса до 400 г готового продукта. С помощью шприцов вводят воду, соль, фосфаты и загустители.
Но есть способ отличить настоящее мясо от подделки.
Положите колбасу в кипящую воду на 3 минуты. Настоящая колбаса останется плотной, а подделка распадётся на волокна и слизь. Опилки всплывут, а вода станет мутной.
Нормальные мясники покупают целые куски говядины и свинины и делают фарш самостоятельно. В доме не должно быть готовых колбас.
За шесть месяцев отказа от промышленной колбасы уровень воспаления в крови снижается в три раза. Пищеварение восстанавливается, энергия возвращается.
Есть два варианта: отравление опилками каждый день или настоящая еда для сильного тела.
Пока вы жуёте колбасу, вы буквально питаетесь древесными отходами с химическими веществами.