Решил попробовать сделать масло, выдержанное на травах.
И так рецепт:
нужны
1. масло подсолнечное (или любое другое) я взял 0,5 литра
2. розмарин примерно 5 веточек, я взял сушеный из магазина
3. вакууматор
4. мультиварка
5. в конце можно добавить немного кориандра, при желании
1. Розмарин добавить в масло и смешать.
2. Полученную смесь необходимо поместить в вакуумный пакет, все это запаять.
3. В мультиварке на режиме "вакуум", "су-вид" варить 3 часа (если есть возможность ставить температуру, то ставим 75 градусов цельсия).
По окончании можно добавить в масло кориандр или чеснок по желанию. Масло становится ароматны и необычным.
Аромат масла будет сохраняться несколько месяцев. Такого результата невозможно добавиться, кроме как при готовке методом су-вид.
Приятного аппетита!