Сегодня я хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом. Это вкусные пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука.
Приготовление таких пирожков занимает минимум времени, а вкус у них просто замечательный. Главное — не нужно возиться с тестом, все делается очень быстро. Сейчас я подробно расскажу и покажу, как их готовить.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Заранее отварите три яйца вкрутую.
Далее приступаем к тесту. В небольшую кастрюлю немного подогреваю кефир и добавляю половину чайной ложки соды.
Хорошо перемешиваю и оставляю на 7-10 минут, чтобы сода начала реагировать. После этого в кефир добавляю два сырых яйца, щепотку соли и стакан муки. Тщательно все перемешиваю до однородной консистенции без комочков.
Теперь займемся начинкой.
Нарезаю сваренные яйца небольшими кусочками, мелко рублю зеленый лук.
Все это добавляю прямо в тесто.
Особенность этих пирожков в том, что начинка смешивается с тестом. Также добавляю оставшуюся муку и еще раз хорошо перемешиваю.
Тесто с начинкой готово. Оно должно напоминать по консистенции тесто для оладий. Теперь ложкой выкладываю порции теста на разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваю пирожки на среднем огне с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
Готовые пирожки выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подаю к столу.
Эти пирожки получаются очень вкусными, сытными и аппетитными! Отлично сочетаются со сметаной — настоящее лакомство, за уши не оттащишь😊.
Если вам понравился рецепт, поддержите его лайком и подпиской! Поделитесь с друзьями — это лучшая награда для меня и стимул создавать новые рецепты!
Готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих близких!
Ингредиенты:
1. Кефир – 300 мл.
2. Мука пшеничная – 1.5 стакана
3. Яйцо куриное – 5 шт.
4. Соль – 1/3 ч/ложки
5. Сода – 0,5 ч/ложки
6. Лук зеленый
7. Растительное масло для жарки
Спасибо за прочтение!