Думаете, что в местном продуктовом магазине не найти полезных продуктов? Подумайте ещё раз! Многие считают, что в магазинах нет полезных продуктов, но это не так. Обладая небольшими знаниями, вы сможете сориентироваться в любом магазине и наполнить свою корзину полезными продуктами. Давайте развеем несколько мифов и узнаем, как делать правильный выбор, начиная с отдела с овощами и фруктами!
Разумный выбор в отделе овощей и фруктов
Фруктовый отдел — отличное место, чтобы начать собирать корзину полезных продуктов. Вот на что стоит обратить внимание:
- Авокадо: не стоит недооценивать этот кремовый фрукт! Авокадо богато полезными жирами, необходимыми для выработки гормонов, и является настоящим кладезем питательных веществ. Если вы нашли плотные авокадо, просто заверните их в бумажное полотенце и оставьте в шкафу на 2–3 дня, чтобы они дозрели.
- Зелёные бананы: Выбирайте более зелёные бананы, а не спелые. Они содержат резистентный крахмал — разновидность клетчатки, которая действует как мягкий пребиотик, способствуя здоровому пищеварению.
- Откажитесь от дыни (иногда): несмотря на соблазнительный вкус, дыни, такие как мускусная дыня и арбуз содержат много сахара и имеют высокий гликемический индекс. Если вы следите за своей фигурой или уровнем сахара в крови, лучше ограничить их потребление.
- Зелёные яблоки: надёжный и универсальный выбор. Зелёные яблоки богаты пектином и клетчаткой, которые улучшают пищеварение. Они также богаты витаминами и минералами, которые сохраняются даже при запекании, что делает их идеальным вариантом для полезного десерта.
Как ориентироваться в выпечке
Аромат свежеиспечённой выпечки может быть очень соблазнительным, но важно делать осознанный выбор.
- Остерегайтесь обработанной выпечки: во многих видах покупной выпечки много сахара, искусственных ароматизаторов и вредных жиров, таких как маргарин. Всегда проверяйте состав!
- Выбирайте тёмный хлеб. При выборе хлеба отдавайте предпочтение более тёмным сортам, приготовленным из ржаной муки. Ищите варианты, в которых нет дрожжей, так как они с меньшей вероятностью вызовут скачок уровня сахара в крови.
- Внимательно читайте этикетки: при покупке хлеба в упаковке избегайте продуктов с добавлением дрожжей. Дрожжи могут нарушить микробиом кишечника.
Мясо и его альтернативы: приоритет белка
При выборе мяса нужно быть внимательным, чтобы не навредить своему здоровью.
- Колбасы, хот-доги и другие мясные полуфабрикаты Откажитесь от мясных полуфабрикатов: часто содержат консерванты, искусственные красители и сомнительные ингредиенты. Лучше ограничить их употребление или вовсе отказаться от них.
- Индейка и курица Ключевую роль играет нежирный белок: — отличные источники нежирного белка. Индейка — особенно хороший выбор, так как в ней много белка и её легко готовить. Также обратите внимание на нежирные куски красного мяса.
- Не используйте готовый мясной фарш Приготовьте мясной фарш самостоятельно:, так как он может содержать нежелательные добавки и менее желательные части животного. Измельчите мясо самостоятельно, чтобы лучше контролировать его качество.
- Изучите этикетки на мясных полуфабрикатах: Если вы всё же покупаете мясные полуфабрикаты, внимательно изучите этикетку. Избегайте продуктов с большим количеством добавок, наполнителей и искусственных ароматизаторов.
Мир морепродуктов: полезный и вкусный выбор
Морепродукты очень полезны для здоровья, но важно подходить к их выбору с умом.
- Проверьте состав: даже такие, казалось бы, полезные продукты, как сельдь, могут содержать нежелательные добавки, например бензоат натрия. Всегда читайте состав!
- Лосось Лосось и другая жирная рыба: — отличный выбор, поскольку содержит белок и полезные жиры.
- Отдавайте предпочтение простым ингредиентам: ищите рыбу с минимальным количеством ингредиентов, например лосось, соль и натуральные консерванты
Молочные продукты: как сделать правильный выбор
Выбор молочных продуктов может оказаться непростой задачей, но среди них определённо есть полезные.
- Твёрдые или полутвёрдые сыры Твёрдые и полутвёрдые сыры: предпочтительнее мягких сыров. Они содержат больше белка и полезных ферментов, которые вырабатываются в процессе ферментации.
- Обычный йогурт: Выбирайте обычный несладкий йогурт с высоким содержанием белка. Избегайте йогуртов с добавлением сахара, искусственных ароматизаторов и других добавок.
Как злаки питают ваш организм
Зерновые продукты — важная часть сбалансированного рациона, они обеспечивают организм энергией и необходимыми питательными веществами.
- Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам: выбирайте цельнозерновые продукты, такие как киноа, чечевица и коричневый рис. Они богаты клетчаткой и питательными веществами.
- Ограничьте потребление или откажитесь от обработанных злаков Откажитесь от обработанных злаков: в них много сахара и мало клетчатки.
- Овсяные хлопья крупного помола: при выборе овсянки отдавайте предпочтение овсяным хлопьям крупного помола или овсяным хлопьям быстрого приготовления. Они менее обработаны и содержат больше клетчатки, чем овсяные хлопья быстрого приготовления.
- Пакетики с овсяными хлопьями быстрого приготовления Не покупайте овсяные хлопья быстрого приготовления: они часто содержат сахар и искусственные ароматизаторы.
Основы завтрака: яйца и йогурт
- Свежие фермерские яйца: по возможности выбирайте свежие фермерские яйца местного производства.
- Обычный йогурт: Выбирайте обычный йогурт без добавления сахара или ароматизаторов.
Вывод: совершать покупки с пользой для здоровья возможно!
Не позволяйте стереотипу о том, что в магазинах нет полезных продуктов, сбить вас с пути. Если вы будете знать, что покупаете, и внимательно относиться к своему выбору, то сможете приобрести полезные и вкусные продукты в любом магазине. Не забывайте внимательно читать этикетки, отдавать предпочтение цельным продуктам и ограничивать количество обработанных продуктов. Приложив немного усилий, вы сможете сделать здоровое питание неотъемлемой частью своего образа жизни.
Готовы применить эти советы на практике? Отправляйтесь в ближайший продуктовый магазин и начните составлять список полезных покупок уже сегодня!