Маринованные помидоры с сычуанским перцем (Домашняя кухня)

Маринованные помидоры с сычуанским перцем (Домашняя кухня)

Рецепт маринованных помидоров черри с базиликом на зиму.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

(На 1 литровую банку)

• Помидоры - 800 гр.
• Базилик - 1 веточка.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Перец душистый (горошком) - 3 шт.
• Перец чёрный (горошком) - 3 шт.
• Сычуанский перец (горошком) - 5 шт.
• Соль - 2 ст. ложки.
• Сахар - 4 ст. ложки.
• Уксус 9% - 2 ст. ложки.
• Вода - 1 л.

Процесс приготовления:

1. Поместить в банку вымытые помидоры , базилик, чеснок, душистый перец, чёрный и сычуанский ререц.
2. Залить кипятком и оставить на 20 минут под крышками.
3. Слейте воду, затем повторно доведите её до кипения, добавив соль и сахар.
4. Влейте уксус и распределите маринад по банкам с помидорами, затем герметично закройте их.

Приятного аппетита!