На острове Санторини археологи нашли не только руины домов, но и… кухонные принадлежности. Более 3600 лет назад минойцы придумали переносные подставки для жарки мяса на шампурах. Эти каменные устройства из Акротири, теперь хранящиеся в Музее доисторической Терры, имели отверстия в основании, чтобы воздух поддерживал угли горячими. Простая и гениальная конструкция, позволяющая готовить мясо быстро и удобно. Сегодня это кажется чем-то очень знакомым — ведь именно так в Греции готовят сувлаки, любимое блюдо на шампурах. От минойских грилей до уличных лавок с шашлыками — почти 4 тысячи лет истории вкуса и огня.
На острове Санторини археологи нашли не только руины домов, но и… кухонные принадлежности. Более 3600 лет назад минойцы придумали переносные подставки для жарки мяса на шампурах.
Эти каменные устройства из Акротири, теперь хранящиеся в Музее доисторической Терры, имели отверстия в основании, чтобы воздух поддерживал угли горячими. Простая и гениальная конструкция, позволяющая готовить мясо быстро и удобно.
Сегодня это кажется чем-то очень знакомым — ведь именно так в Греции готовят сувлаки, любимое блюдо на шампурах. От минойских грилей до уличных лавок с шашлыками — почти 4 тысячи лет истории вкуса и огня.
