🇷🇺 В России до рекордно низкого уровня упал урожай ржи

🇷🇺 В России до рекордно низкого уровня упал урожай ржи

Показатель оказался минимальным за всю историю наблюдений, то есть как минимум с 1990 года, — 1,17 тонн. За год рожь подорожала почти на 25%. Рост стоимости зерна перекладывается на ржаную муку и хлеб.

Причина в структуре рынка и поведении аграриев. Как пишет Forbes, они продолжают сокращать площади посевов под рожь, потому что пшеница или кукуруза стоят дороже и дают больше урожая с гектара.

Причина ещё в том, что меняются и потребительские привычки. Тренды смещаются в сторону пшеничных продуктов, видят эксперты.

#Товары

@if_news