Карельские повара представят лохикейтто, пирожки пряженцы, калитки с форелью гравлакс и ряпушкой, блинный торт с толокном и черникой.
Гастрономический фестиваль «Тундра», который пройдет 13 сентября в Нарьян-Маре Ненецкого автономного округа, посетит команда этнокультурного проекта «ВКарелииЕсть». Об этом сообщает паблик фестиваля в соцсети «ВКонтакте».
Карельские повара представят лохикейтто, пирожки пряженцы, калитки с форелью гравлакс и ряпушкой, блинный торт с толокном и черникой, а также гречневый шоколад и чай на карельских травах.
«На «Тундре» мы любим две вещи: новые блюда и проверенные блюда. И как же мы радуемся, когда наши друзья из регионов приезжают на фестиваль снова и снова. Карелия ждет нас, а мы ждем встречи с Карелией», — говорится в сообщении.
Напомним, шеф-повара из Карелии впервые победили в престижном кулинарном конкурсе BBQ на гастрофестивале «Суздаль жарит и парит». Теперь карельская делегация шеф-поваров выступит на главном кулинарном чемпионате страны Chef a la Russe, который в Москве в 2026 году.
