Кто еще не пробовал вялить помидоры, рекомендую☝️☝️☝️
Эта итальянская 'изюминка' покорит с первого вкуса. Секрета приготовления нет, всё очень просто.
Ингредиенты:
🌶 помидоры(у меня сливки) 1 кг
🌶 масло растительное 3-4 ст.л.
🌶 соль 1/2 ст.л.
🌶 сахар 1-2 ст.л.
🌶 чеснок 2-3 зубца
🌶 прованские травы по вкусу
Помидоры моем, разрезаем пополам, вынимаем влажную серединку(ее можно оставить, тогда помидоры будут вялиться дольше)
Перекладываем половинки в миску, добавляем масло, соль, сахар, чеснок и специи, перемешиваем
Раскладывем на противне и ставим в духовку(100°) на 5-6 часов(дверцу духовки желательно немного приоткрыть).
После приготовления помидорам даем остыть, перекладываем в стерильные баночки и заливаем маслом. Храним в холодильнике.
Как можно использовать 'итальянскую изюминку'? Самое простое-сделать брускетту-подсушенный хлеб, творожный сыр и вяленый томат.
Помидоры можно добавить к мясу, в пасту, в лазанью, в пиццу, испечь с ними фокаччу или хлеб.
Вариантов много, фантазируйте и готовьте с удовольствием!