Французская кухня считается одной из самых вкусных в мире, однако есть и то, с чем многие туристы не могут смириться. Речь идет об употреблении в пищу лягушек.
Французы уже привыкли к такому необычному блюду, но не каждый турист желает его пробовать по понятным причинам. Почему жители этой страны начали есть лягушек?
Изначально лягушек стали употреблять в пищу в период голода, который возник во время Столетней войны. На тот момент Франция переживала сложнейший период, из-за чего в рационе людей стали появляться лягушки и даже улитки.
На территории страны всегда было много рек, озер и других водоемов, поэтому лягушек там было в изобилии. Особенно часто они встречались в рационе бедных людей, сообщает автор канала «Тонкости туризма».
Примерно в это же время местные монахи начали считать лягушек рыбой из-за нахождения в водоемах, поэтому они позволяли себе есть живых существ даже в пост. Позже это распространилось и на другие слои общества.
До 19 века лягушки считались едой для бедных людей, но после этого все кардинально поменялось. Этим блюдом заинтересовались аристократы, богатые личности, из-за чего постепенно лягушки стали деликатесом.
На данный момент блюдо продолжает высоко цениться среди местных жителей, при этом из рек и озер лягушек никто уже не вылавливает. Их специально растят на фермах, после чего продают по всему миру.
Ранее мы рассказали о причинах, по которым Эйфелева башня «растет» каждый год на 15 сантиметров.