У вас вырос неплохой урожай арбузов и хочется сохранить сладкие плоды подольше, чтобы лакомиться ими и в холодное время года? Сегодня мы поговорим о некоторых способах хранения арбуза дома… до Нового Года.
Для длительного хранения арбуза нужно соблюдать определенные правила:
- Хранить плоды в сухом и прохладном месте (лучшая температура примерно т+5 градусов).
- Защитить от попадания солнечных лучей, идеально – в полной темноте.
- Положить арбузы на мягкую поверхность.
Но сначала нужно правильно выбрать плоды, которые можно оставить на длительное хранение.
- Лучше всего для этой цели использовать поздние сорта арбуза.
- Выбирать целые, без каких-либо повреждений плоды.
- Вес арбуза желательно чтобы был в пределах 5 кг.
Хранение в погребе
Лучший способ хранить арбуз в подвале – подвесить его в сетке, в так называемой авоське или специальной сетке, в которой осенью продают овощи. Ячейки должны быть небольшими, сетка с крупными ячейками может врезаться и повредить кожуру. В мелкоячеистой сетке давление будет минимальным, а вентиляция хорошая.
Арбузы в песке
Еще один хороший способ хранения арбуза тоже в погребе. Нужен деревянный ящик, в который насыпается песок и на него укладывается арбуз. Плод кладут плодоножкой вниз и засыпают песком. Таким образом арбуз лежит на мягкой поверхности и не испытывает сильного давления и лучше хранится.
Арбузы в сене
Все точно также, как и в предыдущем способе, только в ящик насыпают не песок, а сено. Арбуз укладывается на слой сена и засыпается им полностью.
Арбузы в воде
Нужна бочка, поставленная в холодное помещение, где вода будет иметь температуру близкую к температуре замерзания. Арбузы помещают в бочку с водой так, чтобы они полностью находились под водной поверхностью. Воду следует менять примерно 1 раз в 1-2 месяца и следить, чтобы она не замерзла.
Выбирайте подходящий для вас способ хранения арбуза и на Новый год вы можете полакомиться сладким, выращенным на своей грядке арбузиком.
Статья была полезной? Сохраните ее себе в виде удобного конспекта, пройдя по этой ссылке
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением