Производитель посчитал, что икра не такая уж и старая и пытался отправить её на реализацию, неправомерно продлив срок годности. Зоркое цифровое око подмену не промаргало.
Как сообщили в территориальном управлении Россельхознадзора, в Хабаровском крае цифровая система отслеживания перемещений продукции животного происхождения помогла обнаружить серьёзное нарушение. Один из производителей лососёвой икры решил подделать срок годности своей продукции, увеличив его.
В ходе анализа информации, полученной от системы мониторинга, установлено, что в августе текущего года компания «Мир снеков», расположенная в административном центре края, оформила сопроводительную документацию на 1,5 тонны соленой икры кеты, указав срок годности до конца августа следующего года.
Этот факт вызвал сомнения у ведомства, поскольку в документах на сырье, приобретенное компанией в Магадане в замороженном виде, значилось, что срок хранения икры истекает в середине июля следующего года. Похожая ситуация была выявлена с 25 кг икры нерки, произведенной из сырья с более коротким сроком годности, чем у готовой продукции.
В связи с выявленным нарушением компании было вынесено предостережение.
Поставки красной икры в крае растут, что связанно успешной путиной. Однако цены на деликатес остаются высокими, а регулярный всплеск цен к Новому году может оставить без любимого лакомства многих жителей региона.
Поставки лососёвой икры растут в Хабаровском крае
Читайте также:
Цены на лосося и икру пошли вниз в Хабаровском крае
Цены на красную икру совершат гигантский скачок в Хабаровске к Новому году
Улов лососей превзошёл прогноз на Дальнем Востоке и в Хабаровском крае
