Если ваши перцы встают на попа (нет, не на священника), то это сорт «Долма». Идеально для одноименного блюда. На Кавказе все, что можно зафаршировать, завернуть и называют «Долма». Классика - виноградные листья. А дальше в ход идут томаты и перцы. Если со вторыми все понятно, то с томатами еще проще. Ложкой вырезаем сердцевину, но ее не выкидываем, а откладываем в строну. Начинка - любой фарш с небольшим количеством риса и морковью. Сердцевинка послужит прекрасным дополнение к овощам. Пожалуй, из всех осенних блюд все-таки перец самый вкусный и ароматный. Когда закончится, буду скучать😘
Если ваши перцы встают на попа (нет, не на священника), то это сорт «Долма».
Идеально для одноименного блюда.
На Кавказе все, что можно зафаршировать, завернуть и называют «Долма».
Классика - виноградные листья. А дальше в ход идут томаты и перцы. Если со вторыми все понятно, то с томатами еще проще. Ложкой вырезаем сердцевину, но ее не выкидываем, а откладываем в строну.
Начинка - любой фарш с небольшим количеством риса и морковью.
Сердцевинка послужит прекрасным дополнение к овощам.
Пожалуй, из всех осенних блюд все-таки перец самый вкусный и ароматный. Когда закончится, буду скучать😘
