Пельмени как у бабули: готовлю за 35 минут — даже привередливый мужчина съедает две порции

Пельмени — одно из самых любимых блюд многих семей. Их можно приготовить не только с мясом, но и с ароматной курятиной и овощами, которые отлично подойдут на обед или ужин. Они получаются сочными, ароматными внутри и держат форму при варке.

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стакана
• Вода — 0,5 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. ложка
• Фарш куриный — 400 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Зелень — по вкусу

Как приготовить:

• Муку смешайте с солью, добавьте яйцо и воду.
• Замесите эластичное тесто и оставьте отдыхать на 15 минут.
• Лук и морковь натрите на мелкой терке, обжарьте на масле.
• Куриный фарш соедините с овощами, добавьте измельченный чеснок.
• Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружки.
• Положите начинку, соедините края и защипите.
• Вскипятите воду, добавьте соль и варите пельмени 12-15 минут.
• Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!