На изображении представлен один из самых опасных грибов – Бледная поганка ([Amanita phalloides]) в форме яйца или молодого гриба, еще не полностью раскрывшего шляпку. Обоснование выбора базируется на нескольких ключевых признаках. Внешний вид гриба на снимке, особенно его цвет – бледно-желтоватый или зеленоватый, и форма, напоминающая молодое плодовое тело, характерны для бледной поганки. У гриба ярко выраженная вольва, остаток покрывала, из которого прорастает ножка, которая выглядит как мешочек у основания. Это важнейший признак, который виден даже при таком ракурсе. Также можно заметить кольцо на ножке, находящееся под шляпкой. Молодые бледные поганки часто заглублены в почву, как на снимке, и имеют яйцевидную форму.
Описание гриба
Бледная поганка ([Amanita phalloides]) – это смертельно ядовитый гриб, который встречается в лиственных и смешанных лесах, преимущественно под дубами, буками и березами, с лета по осень. Шляпка у молодых грибов колокольчатая, затем становится плоско-выпуклой, может быть белой, зеленоватой, оливковой или серовато-зеленой, часто с радиальными волокнами. Поверхность шляпки гладкая или слегка волокнистая. Пластинки под шляпкой белые, свободные, частые. Ножка белая, с зеленоватым или желтоватым оттенком, часто с муаровым рисунком, в основании имеется мешковидная вольва белого цвета. На ножке обычно присутствует белое или желтоватое кольцо. Мякоть белая, без особого запаха или со слабым сладковатым запахом, который может появляться при подсыхании.
С чем можно спутать
Бледную поганку легко спутать с некоторыми съедобными грибами, особенно молодую:
- С некоторыми видами шампиньонов ([Agaricus]), особенно с молодыми, у которых еще не потемнели пластинки. Однако у шампиньонов пластинки со временем розовеют, а затем чернеют, и у них отсутствует вольва.
- С зеленушкой ([Tricholoma equestre]), которая имеет зеленоватую окраску, но её пластинки желтые, и у зеленушки отсутствует вольва и кольцо.
- С некоторыми видами сыроежек ([Russula]), которые также могут иметь схожую окраску шляпки. Однако у сыроежек ломкая мякоть, и у них нет вольвы и кольца.
- В молодом возрасте бледную поганку иногда путают с зонтиком пестрым ([Macrolepiota procera]), который в молодом возрасте также имеет яйцевидную форму. Однако у зонтика пестрого кольцо на ножке подвижное, и отсутствует вольва.
Съедобность
Гриб Бледная поганка ([Amanita phalloides]) является СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫМ. Он содержит сильнейшие яды – аматоксины и фаллотоксины, которые устойчивы к термической обработке и вызывают необратимые повреждения печени и почек. Употребление даже небольшой части этого гриба может привести к летальному исходу.
Определяйте грибы сами с нашим определителем грибов!
Подключайтесь к каналу про грибы в Телеграм.
Новичку на заметку: как правильно сфотографировать гриб для определения.