Если вы, как и многие, выросли в деревне, а потом перебрались в город, то наверняка помните, как в родном селе всё крутится вокруг одного-двух магазинчиков. Там бабушки покупают хлеб, детишки бегают за мороженым, а кто-то даже в долг берёт сахар до пенсии. У меня в родной деревне осталась подруга Елена, которая вместе с семьёй держит небольшой продуктовый магазин. Недавно я с ней разговорился, и она рассказала, как устроен этот бизнес. Сегодня делюсь с вами всеми подробностями: как закупают товар, сколько зарабатывают, какие трудности и что вообще нужно, чтобы запустить такой магазинчик. Спойлер: это не миллионы, но и не так просто, как кажется. Погнали разбираться!
Как всё начиналось: от мечты до полок с товаром
Елена выросла в этом бизнесе. Её родители открыли магазин ещё 15 лет назад, выкупив половину жилого дома за 100 тысяч рублей. Сейчас, конечно, цены на недвижимость в сёлах подросли, но всё равно это не городские миллионы. Площадь магазина - всего 50 м², из которых 22 м² - торговый зал, а остальное - склад и подсобки. Скромно, но всё по делу.
Чтобы запустить такой бизнес, нужно вложить деньги в оборудование и товар. Лена говорит, что на старте ушло около 500 тысяч рублей на товарный остаток. Холодильники, витрины и морозилки часто предоставляют поставщики мороженого или заморозки - это здорово экономит. Плюс кассовый аппарат, весы, полки и, возможно, кондиционер. Итого на оборудование - ещё тысяч 100–150. Если помещение арендовать, а не покупать, стартовые вложения будут ещё ниже. Но вопрос: готовы ли вы ввязаться в такой бизнес? Это ведь не просто полки с товаром, а постоянная движуха.
Закупка товара: два раза в неделю на базу
Закупка - это сердце деревенского магазина. Лена с командой ездит на оптовые базы дважды в неделю, по вторникам и пятницам. Там они берут всё: от огурцов до стирального порошка. Например, огурцы закупают по 60 рублей за кг, а продают по 70–75. Помидоры - по 90, а в магазине уже 110. Накрутка на скоропортящиеся продукты минимальная, чтобы быстрее продать. А вот на кофе, чай или кастрюли можно накинуть 25% - эти товары не портятся.
Интересно, что поставщиков выбирают не только по цене. Елена говорит: «Порядочность важнее. Бывает, товар выписали, а его не доложили. Хороший поставщик всегда разберётся и вернёт». Некоторые поставщики у них уже десятилетия, а это в деревне дорогого стоит. А вы бы как выбирали поставщиков? Искали бы подешевле или всё-таки проверенных?
На базе закупают всё, что не привозят поставщики: бытовую химию, чай, кофе, печенье, чипсы. Молочку, к слову, обычно привозят, но иногда её докупают, если заканчивается раньше поставки. В среднем на закупку уходит 2–2,5 часа, а потом всё это везут в село, разгружают и раскладывают по полкам. И да, все накладные сохраняют для отчётности - без этого никуда.
Что продаётся лучше всего? От хлеба до чипсов
В деревенском магазине ассортимент - это целая наука. Хлеб, сахар, соль, кофе - это основа, без которой не обойтись. Лена говорит, что хлеб вообще заманивает покупателей: накрутка на него всего 2–3 рубля, но зато люди берут что-то ещё. Летом, когда в село приезжают дети и внуки, хорошо идут мороженое, соки, чипсы.
Стиральный порошок и кошачий корм - тоже хиты продаж, особенно когда в село приезжают семьи с детьми. А вот кастрюли и прочие «долгоиграющие» товары приносят больше прибыли, потому что на них накрутка выше. Но есть и минус: скоропортящиеся продукты иногда портятся. В месяц на списание уходит 9–10 тысяч рублей. Помидоры помялись, огурцы завяли - всё, прощай, товар. А вы бы как боролись с потерями?
Долговая тетрадь: деревенский лайфхак
Вот что отличает деревенский магазин от городских сетей - это долговая тетрадь. Многие покупают в долг, особенно бабушки и дедушки до пенсии. В среднем за месяц набегает 40–50 тысяч рублей долгов. Елена говорит, что большинство возвращает, но бывают и исключения: кто-то забывает, а кто-то, бывает, и в тюрьму попадает, оставляя долг родственникам. А те не всегда готовы платить.
А вы бы рискнули давать в долг? Или это слишком большая головная боль?
Выручка и прибыль: сколько реально приносит магазин?
Теперь к самому интересному - цифрам. В сезон, например, в июле, магазин приносит около 800 тысяч рублей выручки. Но не спешите завидовать! Из этой суммы вычитаются расходы: закупка товара, электричество (5–8 тысяч в месяц), вывоз мусора (700 рублей), налоги (патент, около 60 тысяч в год), обслуживание кассы (20 тысяч в год) и зарплаты продавцам. Работают два продавца, каждый получает около 30 тысяч рублей в месяц - для села это приличные деньги, особенно если прибавить к пенсии.
В несезон (октябрь–ноябрь) выручка падает до 500 тысяч, а прибыль иногда уходит в ноль или даже в минус. Лена говорит, что зимой бабушки переходят на свои заготовки, а покупают только самое необходимое. А вы бы как выкручивались в несезон?
Кто работает в магазине? И почему это проблема
Найти продавцов в селе - тот ещё квест. Работают два человека, график через день, с 8 утра до 5 вечера, с перерывом на обед. Но вот беда: многие в селе - пенсионеры, и не все хотят работать. Болячки, усталость - и вот уже некому выйти на смену. Елена говорит, что это одна из главных проблем. Если кто-то заболеет, замену найти почти нереально. А вы бы сами согласились работать продавцом в деревенском магазине? За 25 тысяч то!
Планы на будущее: передать молодёжи
Лена с семьёй не планирует расширяться или открывать второй магазин. Их цель - передать бизнес подрастающему поколению. «Пусть молодёжь рулит, а мы будем советами помогать», - говорит она. И правда, в деревне главное - сохранить то, что уже работает, и передать опыт дальше. А вы бы хотели открыть свой магазинчик в селе? Или, может, у вас уже есть похожий бизнес? Ведь в нашей стране для предприимчивых людей всегда зелёный свет горит. Государство активно поддерживает бизнес, будь то деревенский магазинчик или крупное предприятие в городе. Например, предприниматели могут рассчитывать на гранты, льготные кредиты и налоговые послабления, которые помогают запустить или развивать своё дело. И это не пустословие - такие вопросы регулярно обсуждаются на самом высоком уровне. Недавно Президент Владимир Путин встретился в Кремле с Главой Агентства стратегических инициатив (АСИ) Светланой Чупшевой, где обсудили улучшение инвестиционного климата и качества жизни в регионах. АСИ работает над устранением барьеров для бизнеса, создавая «дорожные карты» по упрощению процедур - от подключения к сетям до регистрации собственности. Особое внимание уделяется поддержке регионов, где создаются центры лучших практик, чтобы такие предприниматели, как Лена, могли обмениваться опытом и развивать свои проекты. Глава государства Владимир Путин подчеркнул, что главное - не только принять законы, но и обеспечить их реальное исполнение, чтобы бизнесу было проще расти, а людям - жить лучше. И это, согласитесь, даёт надежду, что бизнес в России будет и дальше развиваться семимильными шагами, а его владельцы смогут рассчитывать на поддержку.
Итог: стоит ли открывать магазин в деревне?
Деревенский магазин - это не про миллионы, а про стабильность и душевность. Бизнес, который держится на доверии, порядочности и умении ладить с людьми. Главные вызовы - долги покупателей, списание товара и поиск продавцов. Зато местные ценят.
Если думаете о таком бизнесе, начните с малого: изучите спрос, найдите надёжных поставщиков и не бойтесь давать в долг (но с умом!). А ещё - запаситесь терпением, ведь деревенский магазин - это не только про деньги, но и про связь с людьми. Пишите в комментариях, что думаете и подписывайтесь на канал - там много интересного материала. До встречи!
