Ищете что приготовить на ужин быстро и вкусно? Попробуйте необычное сочетание: свинина, вермишель, томатная паста и яблоки. Это блюдо сочетает простоту приготовления и яркий кисло-сладкий вкус, который приятно удивит всю семью. Такой рецепт со свининой станет отличной альтернативой привычным макаронам с мясом.
Ингредиенты
- Свинина (шея или окорок) — 400–500 г
- Вермишель — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Яблоки (кисло-сладкие, например, антоновка) — 1–2 шт.
- Томатная паста — 2–3 ст. л.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Вода или бульон — 100 мл
- Соль, перец, специи (паприка, кориандр или щепотка корицы)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка мяса
Свинину нарежьте кусочками и обжарьте до румяной корочки. Это основа для вкусного и сытного ужина.
2. Добавляем овощи и яблоки
К мясу добавьте нарезанный лук, морковь, затем яблоки дольками. Именно они придадут блюду с вермишелью свежесть и лёгкую кислинку.
3. Соус
Вмешайте томатную пасту, влейте немного воды или бульона. Посолите, поперчите, добавьте специи. Тушите под крышкой 15–20 минут. Соус станет густым и ароматным.
4. Вермишель
Отварите вермишель до готовности и смешайте с мясом и соусом. Прогрейте пару минут — и всё готово.
Полезные советы
- Чтобы ужин был более пикантным, добавьте немного чили или копчёной паприки.
- Лучше брать твёрдые яблоки кисло-сладкого вкуса. Они не разварятся и сохранят форму.
- Такое блюдо с вермишелью и свининой можно приготовить заранее — на следующий день оно становится ещё вкуснее.
Итог
Этот рецепт со свининой подойдёт и для повседневного ужина, и для встречи с друзьями. Простые продукты — свинина, вермишель, томатная паста и яблоки — превращаются в насыщенное и оригинальное блюдо всего за 30 минут. Попробуйте, и оно наверняка войдёт в список любимых домашних рецептов!