Когда у тебя маленький бизнес, времени и ресурсов обычно впритык. Ни аналитиков, ни CRM-систем, ни бюджета на исследования. Но есть один инструмент, который ничего не стоит — дневник наблюдений за клиентами.
Да-да, обычная тетрадь или заметка в телефоне может стать вашим главным исследовательским инструментом.
Что это такое
Дневник наблюдений — это записи о том, что делают и говорят ваши клиенты.
Что можно фиксировать:
– вопросы, которые повторяются («а у вас есть безлактозное молоко?»);
– эмоции («ой, как дорого» или «как уютно у вас»);
– странные ситуации («думал, что доставка бесплатная»);
– частые действия (например, половина клиентов фотографирует витрину).
Зачем он нужен
- чтобы замечать закономерности
- чтобы понять не только покупки, но и настроение людей
- чтобы решать проблемы до того, как они станут большими
- чтобы находить идеи для роста
Как вести
- Завести удобный формат: блокнот у кассы, заметки в телефоне или отдельный чат в Telegram.
- Каждый день записывать хотя бы 2–3 наблюдения.
- Стараться фиксировать дословные фразы клиентов.
- Раз в неделю перечитывать записи и выделять повторы.
- Формулировать простые выводы: «нужна QR-оплата», «надо добавить информацию про акции».
☕ Кейс кофейни
Хозяйка маленькой кофейни месяц вела наблюдения. В итоге заметила:
– «У вас нет безлактозного молока?» — 8 раз.
– «Можно оплатить по QR?» — 6 раз.
– «Долго ждали заказ» — 4 раза.
Она добавила безлактозное молоко, подключила QR-оплату и поменяла порядок приготовления напитков в часы пик. Через месяц продажи выросли на 15%.
✨ Итог: дневник наблюдений — это способ включить внимание и превратить повседневные мелочи в реальные улучшения
Веду канал для вас, велкам!