Одним из блюд красноармейской кухни начала Великой Отечественной войны была кашица или жидкая каша. Что же она представляла из себя и как готовилась в полевых условиях? Основным ингредиентом кашицы была рисовая каша. Вместо нее иногда использовали гречневую, пшенную или иную кашу. На каждого бойца в котел закладывали по 100 гр. крупы и 0,6 литра воды. Крупа варилась в течение 15 - 30 минут, после чего в котел выливалась жидкая часть содержимого мясных консервных банок. Иногда мясная консерва опрокидывалась в блюдо полностью. Варка консервов в кашице продолжалась не более 10 минут. Подписывайтесь на наш канал и оставляйте свои комментарии.
Одним из блюд красноармейской кухни начала Великой Отечественной войны была кашица или жидкая каша.
Что же она представляла из себя и как готовилась в полевых условиях?
Основным ингредиентом кашицы была рисовая каша. Вместо нее иногда использовали гречневую, пшенную или иную кашу.
На каждого бойца в котел закладывали по 100 гр. крупы и 0,6 литра воды.
Крупа варилась в течение 15 - 30 минут, после чего в котел выливалась жидкая часть содержимого мясных консервных банок. Иногда мясная консерва опрокидывалась в блюдо полностью.
Варка консервов в кашице продолжалась не более 10 минут.
Подписывайтесь на наш канал и оставляйте свои комментарии.