Биолог назвал грибы, которые можно собирать в нижегородских лесах

В сентябре и октябре в Нижегородской области наступает пик грибного сезона. Какие грибы безопасны для сбора, а какие могут быть опасны, рассказал доктор биологических наук, профессор Мининского университета Дмитрий Кряжев.

Осень — традиционный период массовой «тихой охоты» в регионе. Жители Нижегородской области делятся фотографиями богатого урожая грибов, однако специалисты напоминают: к сбору нужно подходить осторожно.

«Главное правило — сомневаешься, не бери! Никогда не пробуйте свежесобранные грибы на вкус. Так невозможно определить, ядовиты они или нет, но отравиться можно очень легко», — подчеркнул Дмитрий Кряжев в рамках проекта «Маяк научных открытий».

По словам эксперта, нижегородские леса изобилуют съедобными видами: белыми грибами, подосиновиками и подберезовиками, которые чаще всего встречаются возле берез и осин. Маслята и рыжики предпочитают хвойные леса, особенно после дождя. Опята растут на пнях и в тенистых местах, а грузди — в березовых рощах.

Особое внимание необходимо уделять отличиям съедобных грибов от ложных. Так, у ложных опят отсутствует кольцо под шляпкой и они имеют неприятный запах. Опасность представляют грибы с утолщенной ножкой или «юбочкой».

Отдельно биолог напомнил о запрете на сбор краснокнижных видов, включая саркосому шаровидную, раморию жёлтую и трутовик лакированный, а также содержащих психоактивные вещества — например, спорыньи или белого дождевика. За такие действия может наступить административная и уголовная ответственность.

Помимо грибов, осенний лес богат и другими дарами природы. В это время собирают калину, шиповник, боярышник и шишкоягоды можжевельника. Осенью также заготавливают корни лекарственных растений — горца, лопуха и девясила, при условии, что они не входят в перечень охраняемых.

Ранее мы писали о том, что жительница Нижегородской области собрала более 100 боровиков во Фролищах.