11 сентября в России отмечается Всероссийский день трезвости. Это не просто повод для очередного поста о вреде алкоголя. Это история с глубокими корнями, уходящая в начало XX века, и идея, которая сегодня поддерживается на самом высоком уровне — через строгие ГОСТы, технические регламенты и законы. Речь идет не о запретах, а о сознательном выборе и безопасности тех, кто решил употреблять алкоголь.
Но как государство гарантирует, что бутылка вина или пива в магазине не нанесет ущерба здоровью? И почему в вашем доме может не быть алкогольного магазина? Давайте разбираться, с опорой на документы.
Испытания в лаборатории Росстандарта: что в вашем бокале на самом деле?
Прежде чем любой алкогольный напиток попадет на полку, он проходит суровую проверку в аккредитованных лабораториях Росстандарта. В Самаре такая лаборатория находится на ул.Воронежской 202 и входит в структуру ФБУ «Самарский ЦСМ». Основные правила игры диктует Технический регламент Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции». Этот документ — главный «закон» для всех производителей. Согласно ему, алкоголь проверяют по десяткам параметров:
Физико-химические показатели. Специалисты проверяют соответствие состава заявленному на этикетке: содержание спирта, сахара, кислот. Важный момент — массовая концентрация токсичных элементов. Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть — их присутствие строго нормируется и не должно превышать долей миллиграмма на литр.
Проверяются также микробиологические показатели, радиологическая безопасность, органолептические свойства и многое другое. Эксперты оценивают цвет, прозрачность, аромат и вкус по строгим методикам, чтобы выявить малейшие посторонние примеси.
С учетом требований контроля и безопасности для многих алкогольных напитков существуют и свои ГОСТы. Например:
- ГОСТ 32030-2013 на водку и спирт этиловый.
- ГОСТ Р 55241-2012 на пиво.
- ГОСТ 32051-2013 на вина столовые.
Производитель горячительного напитка, конечно, может работать и по своему ТУ (техническому условию), но требования ТР ЕАЭС 021/2011 и нормы безопасности он обязан соблюдать неукоснительно. Если продукт не прошел хотя бы один тест — его не допустят до продажи.
Теперь — к вопросу, который волнует многих жителей многоквартирных домов (МКД). Почему в одном доме на первом этаже есть винный отдел, а в другом — нет?
Здесь вступает в силу Федеральный закон № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота алкогольной продукции». Он устанавливает четкие «алкогольные» границы:
Розничная продажа алкоголя по закону запрещена:
- в детских, образовательных и медицинских организациях и рядом с ними;
- на спортивных и культурных объектах;
- на первых этажах и в подвалах жилых домов, а также в пристроенных к ним помещениях.
Но и здесь есть важный нюанс! Закон допускает исключение: если помещение в МКД имеет изолированный вход с улицы и не имеет внутреннего доступа в подъезд (то есть вы не можете пройти в магазин прямо из дома), то торговля алкоголем там возможна. Именно поэтому вы часто видите отдельно стоящие пристройки к домам с вывеской «Винный» — они соответствуют этому требованию.
Кроме того, региональные власти имеют право устанавливать дополнительные ограничения, например, вводить «комендантский час» на продажу алкоголя или вовсе запрещать его продажу в отдельных населенных пунктах.
Итак, день трезвости — это повод задуматься не столько о полном отказе, сколько о культуре потребления и праве на безопасность.
Для молодежи и студентов: понимание, что государство создает систему барьеров, чтобы оградить вас от некачественного продукта. Но главный барьер — это ваше собственное решение.
Для всех нас: знание законов дает возможность отстаивать свои права. Если вы считаете, что магазин у вашего дома нарушает правила торговли (например, имеет вход из подъезда), вы можете обратиться в Роспотребнадзор или прокуратуру для проверки.
Выбор — всегда за вами. Но хорошо, когда этот выбор основан на знаниях, а не на сомнительной этикетке и удобном расположении магазина.
Берегите себя и делайте осознанный выбор!
Подготовлено ФБУ "Самарский ЦСМ"
#ДеньТрезвости #СамарскийЦСМ #ЗОЖ #БезопасностьПитания #ГОСТ #Росстандарт