Сегодня приготовим омлет с грибами и шпинатом – блюдо простое, вкусное и полезное одновременно. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит завтракать вкусно и полезно. Добавьте немного сыра и зелени, и ваш идеальный утренний омлет готов!
▌ Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Молоко – 50 мл
- Грибы шампиньоны – 150 г
- Шпинат свежий – 100 г
- Сыр твердый – 50 г
- Масло сливочное – 20 г
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка)
▌ Шаги приготовления:
▌ Подготовка ингредиентов:
1. Разбейте яйца в миску и добавьте молоко. Взбейте венчиком до однородности.
2. Нарежьте грибы тонкими ломтиками, предварительно промойте и обсушите.
3. Свежий шпинат мелко порубите ножом.
4. Натрите сыр на крупной терке.
▌ Процесс приготовления:
1. Поставьте сковороду на средний огонь и растопите масло.
2. Обжаривайте нарезанные грибы около 5 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте рубленый шпинат и продолжайте обжаривать еще пару минут.
4. Посолите и поперчите смесь грибов и шпината.
5. Залейте яичную массу поверх овощей и уменьшите огонь.
6. Накройте крышкой и оставьте готовиться примерно на 5-7 минут, пока омлет не станет плотным сверху.
7. Присыпьте готовый омлет сыром и поставьте обратно на плиту еще на минуту-две, чтобы сыр расплавился.
8. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
▌ Советы от шеф-повара:
- Для нежности блюда используйте жирные сливки вместо молока.
- Если любите остроту, добавьте щепотку красного перца.
- Экспериментируйте с разными видами сыров, например, попробуйте пармезан или фету.
▌ Заключение
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный омлет с грибами и шпинатом. Это отличный вариант завтрака, который обеспечит вас энергией на весь день. Приятного аппетита!