Приготовьте идеальный ужин всего за полчаса с нашим рецептом лосося на пару с зеленой фасолью. Нежнейшее филе рыбы дополняют свежие овощи, ароматные специи и легкая заправка. Это блюдо станет вашим любимым вариантом здорового ужина, который можно приготовить даже после напряженного рабочего дня.
▌ Ингредиенты
* Филе лосося — 4 шт.
* Зеленая фасоль свежая — 200 г
* Лимон — половинка
* Оливковое масло — 2 ст.л.
* Морская соль — по вкусу
* Черный молотый перец — по вкусу
* Свежая зелень петрушки
* Имбирь свежий — небольшой кусочек
▌ Шаг за шагом
▌ Этап 1. Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления подготовьте ингредиенты. Фасоль промойте и удалите кончики, имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
▌ Этап 2. Готовим рыбу
Разложите филе лосося на решетке пароварки кожей вниз. Посыпьте солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла. Немного полейте лимонным соком сверху каждого кусочка.
▌ Этап 3. Варим фасоль
В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и варите фасоль около 5 минут до готовности. Откиньте её на дуршлаг и сразу же окуните в ледяную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.
▌ Этап 4. Парим лосось
Готовьте лосось на пару примерно 8-10 минут, пока рыба не станет нежной и прозрачной внутри.
▌ Этап 5. Заправляем
Подайте готовое блюдо горячим, украсив свежей зеленью и подав легким салатом или овощами на гарнир. Добавьте немного свежего нарезанного имбиря и сбрызните маслом перед подачей.
▌ Полезные советы
* Для аромата можете добавить веточку тимьяна или розмарина при приготовлении рыбы.
* Если предпочитаете сливочный вкус, замените оливковое масло смесью сливочного и растительного масел.
* Зелёная фасоль отлично сочетается с другими видами овощей, такими как брокколи или спаржа.
▌ Заключение
Этот рецепт лосося на пару с зеленой фасолью является отличным выбором для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. Простота приготовления позволяет наслаждаться здоровой пищей каждый вечер. Приятного аппетита!