Кулинария (VK) ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ ⠀ Ароматные пампушки с зеленью и чесноком подходят и к борщу, и к любому другому первому блюду. Это очень вкусно! ⠀⠀ Ингредиенты:⠀ Для теста:⠀ Молоко - 100 мл Вода - 200 мл Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 7 г Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 30 г Мука - 470 г⠀ Желток для смазывания булочек⠀ Для чесночной пропитки: Растительное масло - 40 мл Чеснок - 2 зубчика Укроп свежий⠀ Приготовление: Приготовим опару. В миске соединяем тёплое молоко, тёплую воду, сахар, дрожжи и 1 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем и убираем в тепло на 15 минут.⠀ В отдельной миске соединявшем яйцо, растопленное сливочное масло, соль, хорошо перемешиваем. Сюда же вливаем подошедшую опару, перемешиваем. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем тесто в тепло на 1 час.⠀ Через час достаём, хорошо месим, формируем булочки и выкладываем на с Адану растительным маслом форму.⠀ Смазываем будочки сверху желтком... Перейти на оригинальный пост