Вчера было 15 градусов без дождя. Просто идеальная погода для работы на улице. Но с утра ещё было мрачновато и сыровато, поэтому я занялась урожаем. Вездесущие яблоки пока были отодвинуты в сторону по очень простой причине - они не были собраны. Накануне ведь лил проливной дождь, не полезу же я в такую погоду на стремянку.
Но мне и без этого было чем заняться.
Сначала я выбрала самые крупные чесночины и поделила их на зубки для посадки. Остальное запарафинировала и, сложив в картонную коробку, убрала в прохладный тамбур на хранение. После этого сделала овощную смесь для заморозки. Ингредиенты: капуста белокочанная, перец, помидоры, репчатый лук и стручковая фасоль.
Я очень люблю такие смеси использовать для быстрого овощного супа. Достала из морозилки, добавила воды, довела до кипения и чуток поварила.
Не знаю, как кому, а мне очень вкусно. И быстро. И полезно.
Вот и вчера, после расфасовки немного овощей осталось и я тут же сварганила супец. Ложку сметаны в него и ммм... Ум отъеш