Северо-Кавказский федеральный университет запускает образовательную программу по биотехнологиям для специалистов из африканских государств.
Курс «Биотехнологии обеспечения продовольственной безопасности, производства продуктов функционального и персонализированного питания» рассчитан на 12 дней интенсивного обучения и включает теоретические занятия, практические мастер-классы и научно-исследовательскую работу в области современных биотехнологий. Участники освоят передовые технологии выращивания и изготовления пищевых продуктов, познакомятся с инновационными разработками российских экспертов.
«В рамках образовательной программы слушатели изучат многообразие сырьевых ресурсов России, освоят инновационные биотехнологии в растениеводстве и животноводстве, познакомятся с современными методами производства функциональных продуктов питания. Особое внимание будет уделено вопросам безопасности продовольственного сырья и разработке новых пищевых ингредиентов», — отметила заместитель декана по международной и инновационной деятельности факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А. Г. Храмцова СКФУ Людмила Алиева.
Практическая часть включает посещение ведущих научно-исследовательских лабораторий СКФУ, участие в мастер-классах от экспертов отрасли, экскурсии на производственные предприятия региона. Участники посетят Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр, научно-исследовательскую лабораторию «Золото полей», Центр биотехнологического инжиниринга, Национальный парк «Кисловодский» и другие объекты. Программа также включает занятия по русскому языку как иностранному.
Культурная программа предусматривает знакомство с достопримечательностями Ставропольского края, включая посещение мультимедийного исторического парка «Россия — моя история», мастер-классы по русской кухне и изготовлению традиционных сувениров.
По итогам обучения участники получат сертификаты и смогут применить полученные знания в развитии пищевой промышленности своих стран.
