Корица
Корицу выращивают в течение двух лет, а затем подрезают под корень. В течение следующего года образуются около десятка новых побегов. Затем с этих побегов срезается кора после сезона дождей. Она просушивается. Используется только тонкий (0,5 мм) внутренний слой коры; внешний древесный слой удаляется, и остаются метровые коричные полоски, которые при высыхании завиваются в длинные трубочки; каждая высушенная трубочка состоит из полосок от нескольких побегов. Эти трубочки затем для продажи разрезаются на куски 5—1.
Наиболее качественную корицу получают в Шри-Ланке, но растения также выращивают в коммерческих целях на Яве, Суматре Западной Индии, Бразилии, Вьетнаме, на Мадагаскаре и в Египте. Ланкийская высококачественная корица изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом.
Корица может употребляться для СНИЖЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ САХАРА в крови.
Представители рода — уроженцы тропических и тёплых умеренных областей Старого Света. Его родина — Южная Азия, в одичавшем состоянии растёт в субтропиках и тропиках Америки.Благодаря содержанию ароматических веществ листья и стебельки некоторых видов базилика используют в свежем и в сушёном виде в качестве приправы к соусам и супам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас. Истолчённые в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец. В свежем или сушёном виде применяется в овощных салатах, холодных закусках.
Базилик обладает приятным запахом из-за эфирных масел, которые содержатся в надземной части растения. Содержание масла в различных видах базилика может доходить до 1,5—2 %. В масле базилика содержатся полезные для человека вещества: КАМФОРА, цинеол, оцимен, сапонин, метилхавикол. Кроме того, в базилике обнаружены витамины: B2, РР, аскорбиновая кислота, рутин, каротин.
Годжи
Ягоды годжи в основном выращивают в Нинся-Хуэйском автономном районе и Синьцзяне в Китае. Оба этих вида произрастают в Восточной Азии и издавна используются в традиционной восточноазиатской кухне. В Соединённых Штатах разновидности рода Lycium получили такие названия, как пустынная терновника и волчья ягода Берландиери для вида Lycium berlandieri. Плоды этого растения также используются в традиционной медицине Восточной Азии, а именно в традиционной китайской, японской и корейской МЕДИЦИНЕ по крайней мере с III века нашей эры.
Примерно с 2000 года ягоды годжи и продукты из них стали популярны в развитых странах как продукты для здорового питания или средства альтернативной медицины, несмотря на преувеличенные и недоказанные заявления об их пользе для здоровья.
Китаец по имени Ли Цин Юэнь, который, как говорят, ежедневно употреблял ягоды годжи, дожил до 256 лет (1677–1933). Это утверждение появилось в буклете 2003 года Эрла Минделла, который также утверждал, что ягоды годжи обладают противораковыми свойствами. В буклете содержались ложные и непроверенные утверждения.
Из-за многочисленных эффектов, о которых заявляет традиционная медицина, было проведено множество фундаментальных исследований для изучения биологических свойств фитохимических веществ, содержащихся в плодах. Был проанализирован состав плодов, семян, корней и других компонентов, таких как полисахариды, а экстракты находятся на стадии изучения. Однако по состоянию на 2021 год не было подтверждено никаких биологических эффектов или клинической эффективности от употребления самих плодов, их сока или экстрактов.
Выращивание и коммерциализация
Сушёные ягоды годжи в продаже на рынке во Франции.
Когда продолговатые красные ягоды созревают, они становятся мягкими, и их нужно собирать или стряхивать с куста в лотки, чтобы они не испортились. Ягоды можно сохранить, высушив их на открытом солнце в лотках или с помощью механической дегидратации, при которой температура постепенно повышается в течение 48 часов.
Раффле́зия (лат. Rafflesia) — род цветковых паразитических растений, семейства Раффлезиевые. Эти растения встречаются на полуострове Малакка, островах Суматра, Ява, Калимантан и также на Филиппинах.
По данным сайта POWO на 2023 год, род насчитывает 41 вид. Все эти виды являются растениями-паразитами, которые проводят большую часть своей жизни в тканях растения-хозяина. Обычно в качестве хозяев выступают лианы из семейства Виноградовые (Vitaceae), принадлежащие родам Тетрастигма (Tetrastigma) и Циссус (Cissus). Именно от этих хозяев растения-паразиты получают все необходимые вещества для своего существования.
Раффлезии выделяются своими огромными и необычными цветками, некоторые из которых достигают диаметра более одного метра и имеют массу более десяти килограммов.
История открытия
Раффлезия была открыта в дождевых лесах юго-западной части острова Суматра местным проводником, работавшим с доктором Джозефом Арнольдом[англ.] (англ. Joseph Arnold, 1782—1818) в экспедиции в 1818 году, и названа в честь сэра Томаса Стэмфорда Раффлза (англ. Stamford Raffles, 1781—1826), возглавлявшего экспедицию (позже он прославился как основатель Сингапура). Первый найденный цветок раффлезии имел диаметр около метра и массу около 6 кг (это растение относилось к виду, позже названному Раффлезия Арнольда (Rafflesia arnoldii)). Позже раффлезия была найдена на полуострове Малакка, островах Ява, Калимантан.
Биологическое описание
У раффлезии отсутствуют органы, в которых бы шёл процесс фотосинтеза; более того, у представителей этого рода отсутствуют и стебли, и листья. Все вещества, необходимые для своего развития, раффлезия получает из тканей (корней или стеблей) растения-хозяина через корни-присоски.
Семена распространяются (предположительно) крупными животными (дикими свиньями и слонами, к конечностям которых прилипает содержимое раздавленных плодов), мелкими млекопитающими, а также насекомыми, в том числе и муравьями.
Применение
Традиционное применение
Местные жители острова Суматра, в лесах которого была открыта раффлезия, издавна знали это растение и использовали его в ЛЕКАРСТВЕННЫХ целях. В частности, экстракт из бутонов раффлезии применялся для восстановления фигуры у женщин после родов, а цветки использовались для усиления половой функции у мужчин.
"Коровье дерево"
В Коста-Рике растёт "Коровье дерево". Если в его коре сделать поперечные разрезы — потечёт сок, который по вкусу и по цвету похож на коровье молоко и служит его заменителем. Местные жители культивируют этих "древесных коров", а опытные "дояры" от каждого дерева получают по пол-литра молока в день.
Вот такие дары приносит людям природа.