Растущий внутренний туризм стимулирует развитие общепита в Краснодарском каре. Об этом 10 сентября сообщает «Ъ-Кубань» со ссылкой на исследование «Контур.Фокус».
Общее количество заведений общепита в Южном федеральном округе выросло на 4,19% за первое полугодие 2025 года. Рост составил 1,3 тыс. компаний: от 31,2 тыс. до 32,5 тыс. участников рынка.
Наиболее динамично развивались кафе, число которых увеличилось на 5,88% (276 заведений), достигнув почти 5 тыс. штук. Количество ресторанов выросло на 3,94% (980 заведений) – до почти 26 тыс., а баров стало больше на 3,17% (54 участника) – до 1,7 тыс. Всего за полгода в ЮФО появилось 4 тыс. новых компаний (+1,61% к 2024 г.), включая 3 тыс. ресторанов, 840 кафе и 220 бара.
В то же время закрылось около 2,5 тыс. заведений (1,8 тыс. ресторанов, 450 кафе и 150 баров).
Лидером по числу предприятий общепита в Южном федеральном округе является Краснодарский край (12,4 тыс. компаний), за ним следуют Ростовская область (5,7 тыс.) и Республика Крым (4,6 тыс.).
! Подписывайтесь на канал «Утреннего Юга» в Дзен, чтобы первыми узнавать самые горячие новости Краснодарского края