Всем добрый день!!!! Как настроение?
Погоды стоят отличные, так что настроение должно быть хорошим определенно)).✌️
Позавчера отпраздновали скромно дочкин др. 10 лет. Приезжали дед с бабушкой естественно, как без них. Жарили шашлыки.
Я конечно пекла торт. На этот раз графские развалины. И он удался! Поискала в интернете секреты сохранения сухих безе в собранном виде.
В итоге все получилось. Теперь буду печь такой на постоянной основе. Рецепт нашла в интернете, сохранила картинку.
Прям рекомендую сладкоежкам! Я к таким отношусь, конечно же.
В детстве, соседка всегда пекла своим детям на др немного другие графские развалины. Там безе были мягкие. Крем заварным. Поливала шоколадом и карамелью. Тот торт был для меня,я даже не знаю чем... просто наслаждением. Мама такой не пекла.
Она пекла медовые торты и часто Прагу. Они казались какие то тяжеловатые, но тоже вкусные в принципе. А вот из безе, казался чем то необычным.
Делала все по рецепту. Грецкого ореха не было,добавила арахис.
Если кто хочет испечь,вот нюансы:
❣️Отсаживать безе разных размеров. Маленькие нужны,чтоб между крупными их укладывать.
❣️Сушить безе в духовке лучше на силиконовом коврике или пергаменте смазанным сливочным маслом.
❣️Час сушила в закрытой духовке при 100°,потом палочку от роллов поставила и сушила в приоткрытой. Остывали так же с палочкой в дверце.
❣️После сборки, укрыть пищевой пленкой, не касаясь самого торта. Я ставила разъёмную форму,палочки от роллов по углам и укрывала. Так безе не отсыреет от влаги в холодильнике.
Попробую десерт Павловой как нибудь сделать на этой основе.
Что ещё у меня нового?
Началась школа... Первая неделя стресса и жёсткого сопротивления. Нехочу категорически. Как мальчишка из видюхи. Где плачет на линейке. Это я.
На этой неделе идет принятие. Никуда не деться,от этой с.е.к.ты.
Сын поступил учиться в училище. Вроде нравится. Главное не задают уроки. Вот где кайф...
Кот по прежнему ходит вредный. Иногда когда сильно голодный заходит домой и трется обо все что на пути попадается. А на кухне у нас все белое. Стулья отреставрировали, покрасили. Сменили обивку. Гарнитур белый. Купили горчичный диван,но покрыли полностью светлым покрывалом.
На днях выхожу на улицу,сидит грызёт какую то живность. Одни лапки и хвостик торчит.
Скоро глазом не моргнешь,а уже зима и новый год.
Вообще этот год выдался очень сложным для моей семьи. И для меня лично. Как пошло с нового года и вот только немного устаканилось,но ещё есть осадок. Конечно из личных соображений здесь освещать не буду. Но поняла многое за этот период на практике так сказать. И мои любимые фразы как всегда работают: "Чему быть, того не миновать","Всё тайное,рано или поздно становится явным","Всё что ни делается, все к лучшему!"
Научилась и поняла,что надо доверять своим ощущениям и чувствовать. Тогда станет все понятно. И принять ситуации будет проще.
Попробую снова начать вести свой маленький блог. Незнаю на сколько получится))).
Спасибо ♥️, кто дочитал. Пусть эти осенние деньки будут для нас наполенны радостью, яркими красками и теплотой!!!
#торт #семья #осень