Животноводство

Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Цель — обеспечить население продуктами питания, сырьём для промышленности и другими целями.

В животноводстве используют различные виды животных: млекопитающих (коровы, овцы, козы, свиньи, лошади, кролики), птиц (куры, утки, гуси, индейки), рыб (карпы, форель, осетровые) и насекомых (пчёлы).

Виды

Некоторые отрасли животноводства:

• Скотоводство — разведение крупного рогатого скота мясного и молочного направления. Выделяют молочное, мясное и комбинированное скотоводство. 
• Свиноводство — разведение свиней для производства мяса, сала и кожи. 
• Птицеводство — разведение домашней птицы: кур, гусей, уток, индюков, перепелов. 
• Овцеводство и козоводство — разведение овец и коз для получения шерсти, мяса, молока и других продуктов. 
• Оленеводство — разведение северных оленей, распространено в основном в северных регионах. 

Продукция

Благодаря животноводству население получает, например:

• Пищевые продукты — молоко, мясо, яйца.
• Сырьё для лёгкой промышленности — шерсть, мех, щетина.
• Сырьё для фармацевтики — белки, сыворотка крови.
• Полуфабрикат для кормов и пищевых добавок — мясо-костная и костная мука.
• Органические удобрения — помёт, навоз.
• Тягловая сила — лошади, верблюды, олени.

Технологии

В животноводстве используются, например:

• Интенсивные технологии — повышение количества продукции за счёт использования продуктивных пород, улучшения качества корма и состояния пастбищ, использования полезных пищевых добавок.
• Экстенсивные технологии — улучшение количественных характеристик содержания животных: расширение пастбищ и мест выгула, увеличение поголовья.