Булочки Синабон классические – это настоящее лакомство для сладкоежек. Эти сладкие, пушистые булочки, политые сладкой глазурью и посыпанные корицей, стали любимым угощением для многих людей по всему миру. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте булочек Синабон и поделимся некоторыми советами, как сделать их дома.
Краткая история Синабон
Компания Синабон была основана в 1985 году в США и быстро стала популярной благодаря своим вкусным булочкам. Сегодня Синабон — это всемирно известная сеть пекарен, предлагающая широкий ассортимент свежей выпечки.
Классический рецепт булочек Синабон
Чтобы приготовить классические булочки Синабон, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 3 столовые ложки сахара
- 4 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки кардамона
- Глазурь (см. ниже)
Приготовление теста
- В большой миске смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 5–7 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавьте муку, соль, растительное масло, молоко, яйца, корицу, мускатный орех и кардамон. Перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 10–15 минут, пока оно не станет пышным и однородным.
- Выложите тесто в смазанную маслом чашу, накройте полиэтиленовым пакетом и оставьте в тёплом месте на 1–2 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
Приготовление булочек
- Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в толстый пласт.
- Нарежьте тесто на прямоугольники размером 10 х 15 см. Сверните каждый прямоугольник в рулет и скрепите его концы.
- Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Выпекайте булочки в течение 15–20 минут, пока они не станут золотистыми и пышными.
Приготовление глазури
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы.
Украшение булочек
Когда булочки остынут, полейте их глазурью и посыпьте корицей.
Советы и рекомендации
- Используйте высококачественные ингредиенты, чтобы булочки получились вкусными и пышными.
- Не перегревайте тесто, так как это может привести к образованию плотных и жёстких булочек.
- Чтобы булочки были слаще, можно добавить больше сахара или использовать другие виды сахара, например коричневый или тростниковый.
- Экспериментируйте с разными вкусами и добавками, например с орехами, изюмом или шоколадными чипсами.
Вот и всё, теперь вы можете приготовить дома классические булочки «Синабон»! Следуйте этому рецепту и советам, чтобы получить пышные и сладкие булочки, которые станут любимым угощением для вас и ваших близких.