Когда мы планируем разбивать новый огород или переделывать старый, нам нужно определиться что и сколько сажать. При наличии небольшого опыта или если вы первый раз разбиваете огород, то прикидываем "на глазок". Потом всегда можно будет переделать.
Для начала давайте решим, что именно мы будем сажать на грядках. Чтобы ничего не забыть, воспользуемся памяткой ниже. Давайте пробежимся по возможным посадкам и отметим себе, чтобы ничего не забыть!
Перечень возможных культур для огорода я взяла, ориентируясь на каталоги крупных производителей семян. Посмотрим какие известные и не очень культуры мы могли бы вырастить на своем огороде?
🌿 Выращивание овощей в огороде в век полных полок в супермаркете, кому-то покажется странным. Но не тем, кто распробовал вкусные сорта, не предназначенные для промышленной массовой посадки. Разницу в культурах, выведенных для промышленного производства (именно они занимают почти все полки магазинов) и для еды я расскажу здесь.
Бахчевые (тыквенные)
К ним относятся:
- Тыква
- Огурец
- Патисон
- Кабачок
- Дыня - в ряде регионов лучше брать рано созревающие сорта
- Арбуз - в ряде регионов лучше брать рано созревающие сорта
Все бахчевые обычно выращивают через рассаду, но можно посадить и семенами.
Дыню, тыкву, арбуз удобнее сажать не на грядках, а отдельно.
Пасленовые
К ним относятся:
- Помидоры обычные
- Помидоры Черри
- Перец болгарский (красный, желтый, зеленый)
- Перец острый (Чили)
- Баклажан
- Физалис
Пасленовые обычно выращивают через рассаду, но можно посадить и семенами.
Бобовые
К ним относятся:
- Горошек
- Фасоль
- Арахис (в кулинарии считают орехом, но с ботанической и садоводческой точки зрения - резидент грядки)
Сажают горошек непосредственно в грунт
Лилейные (луки)
К ним относятся:
- Лук репчатый обычный
- Лук репчатый красный
- Лук Шалот
- Чеснок
Сажают луки не семенами, а покупают лук-севок (мелкий лук, который вырастает в большие головки)
Капустные или крестоцветные
К ним относятся:
- Белокочанная капуста
- Краснокочанная капуста
- Цветная капуста
- Брюссельская капуста
- Брокколи
- Редис
- Репа
- Редька
- Брюква
Капусту выращивают рассадным способом. Редис, репу, редьку, брюкву - семенами.
В грядки мы можем высаживать как семена, так и рассаду. Какие-то культуры мы сеем только семенами, какие-то - рассадой, какие-то мы можем попробовать посадить как рассадой, так и семенами. Для посадки лука нам нужен лук-севок. Чеснок мы сеем дольками.
Картофель и батат лучше посадить не в зоне огорода (на грядках), а отвести этим культурам отдельное место.
Про зелень, пряные травы и клубнику мы поговорим далее. Поддержите канал своей подпиской!