Такой пирог подходит для случаев, когда «гости уже на пороге», а к чаю ничего нет. Также оценят этот рецепт хозяйки, у которых совершенно нет ни времени, ни желания возиться с тестом.
Как готовить:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца, сахар и ванильный сахар взбить в светлую пену в течение 5-7 минут. Добавить кефир и перемешать. В два приема всыпать
просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
Переложить тесто в форму 25х30 см, застеленной пергаментом и разровнять.
Перемешать кокосовую стружку с сахаром и высыпать сверху на тесто.
Выпекать в разогретой духовке при Т 180°, 35-40 минут.
Достать пирог из духовки и пока он еще горячий, сделать проколы деревянной
шпажкой по всей поверхности. Полить сверху жирными сливками.
Дать пирогу полностью остыть в форме, затем нарезать на порционные куски.
Очень нежный, воздушный пирог с приятным кокосовым вкусом и ароматом – просто райское наслаждение!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😉
Подписывайтесь на канал — будем готовить вместе! ______________________________________
Ингредиенты:
4 яйца
2 ст. кефира
200 гр сахара
1 ч. л. ванильного сахара
4 ст. муки пшеничной
20 гр разрыхлителя теста
70 гр кокосовой стружки
50 гр сахара
250 мл сливок 33 %
-------------------------
Стакан = 200 мл